|
可能你会想着，热水能够杀死细菌，所以在清洗肉的时候会选择用热水。虽然热水能够杀死一定量的细菌，但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失，所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。
洗肉的禁忌 洗肉你可能觉得很简单，不就是用水简单的洗一下就可以了吗？如果害怕细菌的话，加点热水总可以了吧？这样反而更容易滋生肉里面的细菌，并且还有可能让其他食物和餐具感染到细菌。 不要用热水洗肉 可能你会想着，热水能够杀死细菌，所以在清洗肉的时候会选择用热水。虽然热水能够杀死一定量的细菌，但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失，所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。 生肉最好不要在水龙头下面洗 在水龙头下直接洗生肉，很容易造成水花四溅的情况，而这种情况下，水槽、砧板或者菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。下次再洗水果等生吃的食物时，可能就会染上细菌，产生食品安全隐患。 所以，当你要洗肉的时候，最好把肉放在固定的容器里面再浸洗，能够有效的阻止细菌的感染。 |
上一篇：烧茄子怎么做好吃？烧茄子的做法
相关专题：
烹饪技巧
相关资讯
- 怎样挑选猕猴桃？买什么样的猕猴桃好吃
- 猕猴桃是一种非常有营养的水果。因为外形酷似猕猴而得名。很多人在购买猕猴桃的时候不知道如何挑选，结果买到了不好的猕猴桃。今天就给大家说说如何挑选猕猴桃。 怎样挑选猕猴桃？买什么样的猕猴桃好吃 猕猴桃因其果…
- 苹果有什么营养？苹果皮有营养吗？
- 苹果有什么营养？苹果皮有营养吗？ 苹果和苹果皮的营养价值都是什么呢？也许会有很多人担心苹果皮上有农药等有害物质，在吃之前都要削皮，可是你知道苹果皮的营养都是什么吗？小编要告诉大家，苹果皮的营养价值也是…
- 芝士蛋糕是什么？芝士蛋糕的做法
- 芝士蛋糕是什么？芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕是什么？ 芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheesecake。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如ricottacheese，或是creamcheese，再加上糖和其他的…
- 水果木瓜有丰胸的价值吗
- 木瓜是一种营养价值非常高的水果，之所以这种水果比较的受欢迎是因为大家都知道木瓜具有丰胸的效果，胸部对于女性来说是比较重要的，在这样的情况下，每个女性对于木瓜的关注度都是比较高的。那么，水果木瓜丰胸吗？…
- 带子的营养价值-食用带子的注意事项
- 带子，比扇贝或江瑶蛤等做的瑶柱要鲜嫩美味的多；因其的肉质幼嫩，因而要有很好鲜度的原料和很高的加工技术，才能获得一只形态完美、口感纯正的带子。 带子的营养价值-食用带子的注意事项 带子的简介 带子是广东话的…
