|
苋菜是夏季比较常见的一种野蔬菜，一般的吃法是炒着吃，或者做凉面的时候加一点，为了不让苋菜营养过多的流失，很多人都关心苋菜可不可以生吃，专家表示苋菜是可以生吃的，但是在吃之前一定要清洗干净。 一、苋菜可以生吃吗？ 苋菜是可以生吃的，不过需要先洗净后，用开水烫后食用才好吃。一般人群都可以食用，但是阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。 二、苋菜怎么弄好吃 上汤苋菜的做法 1、准备的材料：苋菜300克，蒜4瓣，姜2片，皮蛋和咸蛋各一枚，盐、白砂糖、高汤各适量。 2、苋菜择掉枯叶和根，清洗干净备用。 3、咸鸭蛋和皮蛋分别去皮切丁。 4、烧开一锅水，加入一点盐，放入苋菜汆烫一下， 5、变色后马上捞出放在深盘中。 6、炒锅注入油，中火加热至4成热后，放入蒜和姜片煸香。 7、加入高汤和适量的清水烧开， 8、放入咸蛋丁， 9、接着放进去皮蛋丁， 10、调入盐， 11、白砂糖至汤色变黄， 12、连汤带料都淋在盘中的苋菜上即可。 |
上一篇：香菜爆里脊怎么做？吃香菜的好处
相关专题：
烹饪技巧
相关资讯
- 苋菜怎么炒 多吃苋菜有什么好处？
- 与众不同的苋菜是夏季餐桌上常见的素菜食材，红红的汤汁是苋菜所特有的，常见的吃法是清炒，其实还可以凉拌的哦。那么，怎样做才是最好的？吃苋菜有什么好处？ 为什么苋菜炒熟是红色 苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜…
- 生蚝可以多吃吗？一天吃多少生蚝合适？
- 生蚝又称为牡蛎是一种常见的海鲜，具有很高的营养价值，受到广大群众的喜爱，夏季更是餐桌上一道必点菜。有研究表示生蚝虽然营养好吃，但不宜多吃，那一天吃多少生蚝才合适呢？ 1、生蚝吃多了会怎么样 生蚝中因其含…
- 掌握这些烹调小妙招 方便料理外还可以增添食物的风味
- 烹调料理看起来很简单，却隐藏着许多小诀窍，妙用它除了可以帮你更方便料理外，还可以增添食物的风味，让料理变得更美味！下面就来分享这些小技巧，一起来看看吧！ 1、想要煎出完美的牛排，必须等到锅子够热才下锅，…
- 家常菜之双色苋菜蛋卷饼的做法详解
- 红苋菜一般家常做法是清炒着吃。其实，红苋菜因其含有红红的汤汁颜色，不仅营养丰富，做成饼也是很不错的吃法哦。家常菜也可以做的美美的，怎样做双色苋菜蛋卷饼呢？ 原料： 红苋菜1小盘、蒜片1小勺、面粉50克、鸡蛋…
- 吃银耳有什么好处？银耳可以补肾
- 银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服…
