用高压锅煮饭,很难掌握时间,于是煮出好吃的米饭成了一个问题,看看下面的技巧,一起解决这个问题吧! 高压锅煮饭的小窍门 1、用高压锅做米饭,煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内,如果再去阀揭盖,您将发现蒸熟的米饭不粘锅。 2、做3-5人米饭时,加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。
3、要想米饭煮得洁白好看,可在煮米的水中加一点醋或料酒,这样做出的饭不仅形美,夏季还不易变质。 使用高压锅的注意事项 1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通),要保持防堵罩清洁。 2、锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的四分之三。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半。 3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合。到位即止,不要过分用力扳过头。 4、合盖加热后,见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。 5、当限压阀工作时,调小火力,保持压力阀能微微动作即可。 6、开盖前必须等压力完全降低,即保护装置的阀芯下降复位后,才能开盖。不得强行扳动把手。 7、一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。 |
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