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你是不是很喜欢吃肉呢？是不是因为炖出的肉质不鲜嫩而发愁呢？下面为您推荐几种不同肉质的炖法，让你轻松炖出美味鲜肉！
做炖肉的小技巧 1、炖牛肉 炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮，这样牛肉易烂，而且有特殊的香味。 2、炖猪肉 可以往锅中放一些山楂。 3、炖羊肉 在水中放一些食碱。 4、炖鸡肉 在宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋。 5、炖鱼 在锅中放几颗红枣，即可除腥，又宜炖熟。 |
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