很多人在做牛腩汤的时候会在汤里面加入玉米, 玉米的味道甜甜的,玉米用来熬汤里面的汤也会发出这种玉米的味道,玉米牛腩在煲汤的时候必须要掌握相关的火候,慢慢的熬制,这样所得到的效果是最好的,而牛奶玉米汤在熬制的过程中慢慢的大家会闻到一股香味,这样离美食成品也不远了,那么玉米牛腩汤的做法有哪些? 做法一 原料:鲜玉米120克、牛腩200克、山珍菌50克。 调料:盐、葱、料酒适量。 制作方法 1、将玉米切小块,牛腩切块,洗净备用。 2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,炖约1个半小时(煲约3个小时以上),至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。 做法二 做法步骤1.准备食材。 做法步骤2.牛腩切成块,不要太小了,约3~4cm的方块。 做法步骤3.玉米切成小块。 做法步骤4.牛腩入冷水锅,加姜块,加热,至水沸,焯水。 做法步骤5.捞出,用温水洗净浮沫。 做法步骤6.加适量酱油与料酒。 做法步骤7.拌匀,腌制15分钟。 做法步骤8.放入高压锅内。 做法步骤9.放入玉米。 做法步骤10.加水,没过食材。 做法步骤11.放姜片与草果、八角。 做法步骤12.和匀食材。 做法步骤13.加盖,大火上汽后维持5分钟,转小火,15分钟,至高压锅能打开时再开盖。 做法步骤14.炖出的玉米与牛腩。 做法步骤15.红椒一个,切成圈,放入锅内,加少许食盐,大火,开盖,3分钟,稍微收汁。 做法步骤16.盛出,美味立享。 如果大家做不来的话,那么做第一次的时候选择上面我们介绍的方法中比较简单的一种,这样方便自己制作美食,制作这个玉米牛腩汤的时候如果嫌麻烦的话,那么最好是选择用高压锅来制作这样的美食营养汤,这样对人的滋补也是最好的,而制作玉米牛腩汤还能保持汤的甜味。 |
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