鸡脚和花生都是炖汤的非常好的材料,鸡脚花生汤就是深受人们喜爱的,炖这道汤还可以加入其他食材,另外可以根据自己需要加入多种调料,做出满足自己口味的汤来。 一、鸡脚花生汤的做法 所需食材 1、鸡脚八个、花生半碗、姜一块、红枣十个、葱一段、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙 2、主料180g鸡脚80g花生配料适量清水,适量鸡粉,适量盐。 制作方法: 1、准备原料。 2、鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。 3、花生红枣洗净,姜切片。 4、所有食材一起放入煲中,煲一小时。 5、调入盐,胡椒粉,继续半小时即可 6、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。 小贴士 鸡脚比猪脚好熟,所以一个半小时就可以了。 二、方法二 1、食材:花生。将花生先放入温水中浸半小时,换清水洗净。 2、食材:鸡脚。 3、将鸡脚剪去爪尖,洗净。 4、放入汤锅中。 5、煮滚捞起鸡脚,水倒掉。 6、重新在汤锅中一次性注满适量的清水。 7、把浸泡好的花生倒入汤锅中。 8、盖锅盖,大火煮滚。 9、揭盖,再煮三分钟。 10、倒入电炖锅里。 11、通电,大火。 12、煲2小时。 13、加入适量的鸡粉。 14、加入适量的盐调味,拌匀,关火,即可。 三、鸡脚花生汤的做法 1.食材:花生。 将花生先放入温水中浸半小时,换清水洗净。 2.食材:鸡脚。 3.将鸡脚剪去爪尖,洗净。 4.放入汤锅中。 5.煮滚捞起鸡脚,水倒掉。 6.重新在汤锅中一次性注满适量的清水。 7.把浸泡好的花生倒入汤锅中。 8.盖锅盖,大火煮滚。 9.揭盖,再煮三分钟。 10.倒入电炖锅里。 11.通电,大火。 12.煲2小时。 13.加入适量的鸡粉。 14.加入适量的盐调味,拌匀,关火,即可上桌美美的享用啦。 |
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