鱼肉粥的做法介绍

在平时生活中有很多人经常喜欢喝一些粥，粥是流质食物，是特别容易吸收，也比较好消化，尤其是对胃不好的人来说经常喝一些粥还起到养胃的功效。平时可能很多人喝白粥觉得太无味了，而且经常喝就会觉得喝腻了和烦了，其实可以做一些鱼肉粥来喝，鱼肉粥不仅营养丰富而且味道鲜美，它的做法也是比较简单的，下面我们一起了解一下鱼肉粥的做法。

鱼肉粥

鱼肉粥的材料

1. 新鲜鲫鱼一条，取一块去刺，剁成鱼沫，鱼蛋适量

2. 生姜三小片，去味

3. 盐，料酒，淀粉

4. 米一小杯

餐具：Midea(美的)紫砂锅

鱼肉粥的做法

1.先取一块鱼，去刺剁成沫，加一点料酒，淀粉，生姜腌十分钟

2.米洗净，加入适量水，煮开后，将腌好的鱼沫倒入砂锅中，慢慢煮，OK后，加入适量盐，装碗稍降温后即可食用。

Midea(美的)紫砂锅相当不错，如是煲汤加入两碗水，出来就有两碗汤，它不会煲干，也不会粘锅底，而且煲出来的食物特别香，熙宝贝一大碗鱼肉粥一会就吃完了。就是去刺难度大啊，要特别细心，不过也可以将鱼蒸或煮熟后再去刺，这样会快点，加鱼汤当水煲啦，这样营养更好，呵呵

鱼肉粥的营养分析

鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利;此外，鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

许多懂得养生的人都知道经常喝一些粥对身体有很多好处，尤其是在寒冷的冬季能喝上一碗热乎乎的粥能让人从心里暖到胃里，鱼肉粥的做法非常简单，平时我们在家里也可以经常做，它还同样也特别适合小孩和老人食用，但是做肉粥的时候值得注意的是因为鱼肉含有大量的鱼刺，我们做粥的时候一定要把鱼刺挑选干净以免刺伤喉咙。