当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

三鲜疙瘩汤的做法

发布时间:2019-05-08 16:23 来源:www.roadlady.com 点击:0
三鲜疙瘩汤这种食物的做法是比较简单的,希望持家的你们可以好好的学习一下,相信很多人都会对于疙瘩汤都会有影响的,因为现在疙瘩汤已经慢慢从北方传到了南方,被我们南方的人们逐渐接受了,对于疙瘩汤的的做法也是各种各样的,各位朋友可以根据自己的口味做出自己喜

三鲜疙瘩汤这种食物的做法是比较简单的,希望持家的你们可以好好的学习一下,相信很多人都会对于疙瘩汤都会有影响的,因为现在疙瘩汤已经慢慢从北方传到了南方,被我们南方的人们逐渐接受了,对于疙瘩汤的的做法也是各种各样的,各位朋友可以根据自己的口味做出自己喜欢吃的口味,我们今天主要为大家介绍一种三鲜疙瘩汤的做法,这也是非常美味的。

做法:

1将面粉用水搅拌成糊状,不要太稀,也不要太稠,将韭菜洗净切段,葱切丝,香菜切茉;2锅加热放油,将葱丝炒出香,倒入少许酱油调色,再倒入适量清水,武火将水煮沸;

3将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺,然后轻轻晃荡漏勺,让面糊能均匀的掉入锅中,形成疙瘩状(如此产生的疙瘩大小均匀,老人小孩均可食用);

4将面糊全部做成疙瘩后,继续大火煮沸2分钟。

5将事先准备好的韭菜、虾皮、香菜末加入锅中,放入少许的精盐和鸡精,搅均。

制作小贴士:

1、大火下疙瘩,是为了防止小火水不起沸,导致疙瘩全部粘在锅底。

2、如果不喜欢吃韭菜可以换成其它青菜,如:白菜、菠菜。

3、疙瘩汤里的汤可以是清水或老汤等。营养小贴士:从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。

疙瘩汤的营养价值在于,面粉中含有大量的维生素B族,在酸性环境中,维生素B1是比较稳定的,煮面条时,大量的营养素会流失到面汤中,煮饺子时,也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中,可以很好地避免面食中营养的损失。

以上是我们关于三鲜疙瘩汤的做法进行了详细的介绍,我们也知道对于这道汤类的做法不是很困难,所以满足了很多朋友对于做这道菜的渴望,而且三鲜疙瘩汤的营养价值也是非常高的,因为面粉里面富含丰富的维生素,疙瘩汤可以使面粉中的多种营养价值保存在汤中哦。

相关专题: 养生汤

相关资讯

冬瓜排骨薏米汤的功效是什么
在我们的生活 中有很多的人开始食用薏米,它也是这几年来广泛流行起来的食物,它对于我们的肠胃很好。冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴,属于闽菜系。冬瓜排骨薏米汤的功效有哪些呢?我们一起来看看下面的
莲藕猪脚汤该怎么做呢?
猪脚富含丰富的胶蛋白,对人的身体健康 有很大的帮助,莲藕可以补充人体所需的维生素,那么到底莲藕猪脚汤该怎么做呢,今天就和小编一起来看看吧。 方法1: 主料:猪脚、猪骨、莲藕、姜片。 辅料:白酒、清水、盐。
怎么制作海蜇汤
海蜇呢,其实还有另一个名字——水母。虽然海蜇是有毒性的一种水下生物,但是呢,海蜇有很高的营养价值,不然也不会成为我们餐桌上的食物。海蜇不仅有清热解毒的功效,对高血压,哮喘,慢性气管炎等都有很好的疗效,
高汤白菜的做法大全
高汤白菜是一道非常清淡可口的汤类,如果大家重视养生的话一定知道汤对于身体有很重要的作用,长期喝汤可以有不错的养生效果,我们的身体也会变得健康,抵抗力和免疫力都会增强,尤其是高汤,接下来我们就为大家详细
莲藕炖鸡汤的做法有哪些
莲藕炖鸡在每个季节都是一个有亮点的美食做法,鸡肉本身都没有什么脂肪,也不会太油腻,而这个时候跟莲藕相互结合的话,那么鸡肉更加的不会油腻了,这样人们吃了之后就不用担心会长胖,特别是对在减肥的女性来说,这