当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

做西兰花时,焯水要不要过凉,10有9人做错,难怪味不香不浓

发布时间:2019-06-05 22:30 来源:www.roadlady.com 点击:0
欢迎大家来到【吃货百科学堂】,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,【先关注】每天都有更新呦! 随着生活水平的不断提升,人们对于饮食方面也是越来越注意了,相比于之前的暴饮暴食,大鱼大肉,现在更多人会选择多吃一些蔬菜来维持

欢迎大家来到【吃货百科学堂】,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,【先关注】每天都有更新呦!

随着生活水平的不断提升,人们对于饮食方面也是越来越注意了,相比于之前的暴饮暴食,大鱼大肉,现在更多人会选择多吃一些蔬菜来维持身体饮食平衡,而要说众多蔬菜当中,最受大家欢迎的则是西兰花,不仅样子造型奇特,而且吃起来的口感好,最关键它还是减肥十分重要的食材,反正小编每次去市场上,都会买一些西兰花回家烹饪。

做西兰花时,焯水要不要过凉,10有9人做错,难怪味不香不浓

做西兰花时,焯水要不要过凉,10有9人做错,难怪味不香不浓

那么说到做西兰花,不管做法怎样,西兰花在烹饪之前,都需要经过一道焯水工序,那么想要西兰花做出来好吃,除了焯水之外,到底要不要过凉呢!也就是用清水冲洗一下西兰花,根据每个人做菜的习惯不同,他们对于西兰花过凉的这个做法也是有不同的理解。

做西兰花时,焯水要不要过凉,10有9人做错,难怪味不香不浓

平时在西兰花焯完水后,大家习惯性的就会放到一旁沥干表面的水分,认为这样西兰花就非常干净了,小编之前也是和大家同样的想法,不过西兰花焯水本身就是去除上面的一些农药残留物和虫卵,这样焯水的锅中就会有很多脏东西,如果直接捞出再炒,那这些脏东西还是会粘到西兰花上面,从而影响到西兰花的味道,所以想要西兰花炒出来的味道香浓,焯水后是需要过凉的。下面咱们一起来看看做西兰花的做法。

做西兰花时,焯水要不要过凉,10有9人做错,难怪味不香不浓

【炒西兰花的家常做法】

第1步,首先把准备好的西兰花用刀切开,特别是一些植株比较大的西兰花,最好是用刀分成两半,再用清水冲洗一下西兰花上的灰尘,接着把西兰花放到盆中,加入适量的食盐,大概浸泡20分钟,然后把西兰花放到烧热水的锅中,大概炖煮2分钟,当西兰花的颜色变深后捞出,放到装有清水的盆中过凉,这样就可以把西兰花表面的一些脏东西清洗干净。

做西兰花时,焯水要不要过凉,10有9人做错,难怪味不香不浓

第2步,接着往锅中倒入适量的食用油,烧热后下入沥干水分的西兰花和切好的大蒜末,大火翻炒均匀,再往里面加入适量的食盐,生抽,蚝油,鸡精进行调味,这样一盘味道香浓,口感好的西兰花就炒至完成了,大家学会了吗?

做西兰花时,焯水要不要过凉,10有9人做错,难怪味不香不浓

以上就是做西兰花的方法,焯水后是需要过凉的,可能10个人当中有9个人会做错,难怪西兰花吃起来的味道不香浓,大家都知道,西兰花焯水是为了清理一些杂质和虫卵,而西兰花焯完水后,如果没有进行下一步的清洗,这些脏东西还是会粘到西兰花上,从而影响到食用的味道。

不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢!假如在美食方面有什么疑惑的话,欢迎来到【吃货百科学堂】解惑,以上就是今天所要分享的内容,最后别忘了点赞分享哦!你的每一个动作,对于我来说都是很大的鼓励。

(本文由吃货百科学堂原创,图片来源于网络,如有侵权,请及时联系删除)

相关专题: 美食百科

相关资讯

干货店老板:想要木耳泡发,可别少了这“1步”!不会别乱泡
欢迎大家来到【吃货百科学堂】,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,【先关注】每天都有更新呦! 随着天气越来越热,人的胃口也是越来越差,对于一些油重的食物,或者一些滚烫的
粽子是煮熟好还是蒸熟好?这都不明白,20多年的粽子白吃了
欢迎大家来到【吃货百科学堂】,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,【先关注】每天都有更新呦! 再过一天就是一年一次的端午节了,这个时候每家每户都会准备一些粽子来吃,不管
饺子怎么煎才有冰花?面点师傅:只要用对水,冰花又焦又脆
欢迎大家来到【吃货百科学堂】,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,【先关注】每天都有更新呦! 饺子作为生活当中十分常见的一种食物,它除了馅料分为肉馅和素馅之外,还有很多
调卤水只会加香料煮?老厨师:忽略这1步,难怪卤菜发黑还会苦
欢迎大家来到【吃货百科学堂】,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,【先关注】每天都有更新呦! 卤菜算是生活当中除了烧烤之外,比较受欢迎的一种美食,在天热的时候,直接把卤
生蚝怎么烹饪,四种美味生蚝的做法
生蚝是男女都爱吃的一种海鲜,它可是被称为女人的美容器哦。其实女人吃生蚝不但护肾而且还补钙美容对抗衰老等等哦,那你知道生蚝怎么做好吃吗?简单的介绍几种美味的做法。 做法一:生吃 步骤:备好了生蚝、柠檬还有