|
荠菜香菇鸡丝粥是一种以荠菜和鸡肉为主而熬成的粥，该粥的味道极其鲜美，下面让我来给大家具体介绍一下。
荠菜香菇鸡丝粥的材料新鲜荠菜，泡发香菇，白米，鸡胸肉，料酒，盐 荠菜香菇鸡丝粥的做法1.鸡胸肉先下开水焯熟，水中倒少许料酒，除腥。捞起冲凉，撕成丝待用 2.荠菜清洗干净下开水略烫，变色后捞起冲凉，挤干水分切细末 3.泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁 4.浸泡过的白米下开水煮，点入少许色拉油。大火煮开后，顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟，中途 要陆续搅动(仍旧顺时针)，以免米粒粘锅 5.等到粥还不是很稠的时候，下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右，最后关火加荠菜末，加盐调味搅拌均匀即可 做荠菜香菇鸡丝粥的小诀窍1.煮粥前先把米用冷水浸泡半小时，让米粒胀开，这样做能节省熬粥的时间，搅动的时候要顺着 一个方向来，这样煮出的粥酥，口感好。 2.开水煮粥比冷水煮更省时间。 3.先用大火煮开，再用小火熬煮20-30分钟(时间根据粥量适当调整) 4.开水下锅后搅几下，以免粘锅。 5.在粥里点入少许色拉油，那样熬粥不怕溢。而且加入色拉油熬出的粥色泽鲜亮，入味鲜滑。 6.底，料分开煮，这样熬出的煮清爽不浑浊，每样东西的味道都能熬出还不串味儿。 此粥清淡营养且爽口，鸡肉容易消化，不愧是呵护肠胃的首选粥。粥中的荠菜可以换成其他菜。 |
上一篇：牛肉滑蛋粥
下一篇：春季养胃粥的材料和做法
相关专题：
美食百科
相关资讯
- 八个月宝宝虾粥的做法
- 八个月宝宝 虾粥 的做法 虾粥 的 做法一 1、把鲜虾放在开水焯下，去壳取尾部的肉。宝宝吃的话，最好剁烂或者切成很小的一块，方便宝宝入口。同样把包菜 叶切成很小块。 2、大米 洗净，放清水中浸泡。 3、大米泡好后…
- 香菇瘦肉粥
- 相信大家在平时都有吃过香菇 瘦肉粥 吧，该粥又经济又有营养，所以深受人们的喜爱，下面让我来给大家具体介绍一下。 香菇瘦肉粥 的材料 隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜 1根，瘦肉末 50克，盐5克，香油15毫升，姜 …
- 七彩粥
- 关于七彩粥 想必大家对于该粥的名字都很感兴趣吧，下面让我来给大家具体介绍一下该粥的一些知识。 七彩粥 七彩粥的材料 大米 2小碗 盐 2汤匙 食油 1汤匙 猪瘦肉 300g(切薄片) 麻油 胡椒粉 马铃薯 2粒(切条) 川贝 13…
- 香菇鸡丝粥的功效和作用 香菇鸡丝粥的做法步骤教程
- 最近吃荤腥油腻太多，嘴巴上一下子爆了4颗小痘痘。来点清淡的粥 是很不错的呢。香菇 鸡丝粥 ，营养美味又耐看。各种小清新有木有？ 香菇鸡丝粥的功效和作用 1.营养价值 很高 香菇鸡肉 粥是一种用鸡肉和香菇再加上大…
- 香菇鸡肉粥做法和营养价值
- 大家一定听说进香菇 炒鸡肉 这道菜吧？其实除了香菇和鸡可以炒以外，香菇和鸡还可以煲烫也可以煮粥 ，现在就一起来了解一下香菇鸡肉粥 做法和营养价值 吧。 香菇鸡肉粥做法和营养价值 香菇是一种营养价值特别高的一…
