油条是传统面食,酥脆香咸白吃不腻。老油条配上豆浆或稀饭是常见的早餐搭配,大家都是从小吃到大。不过现在很多人不去外面买油条,都怕里面添加了明矾会伤害健康。家里自己制作的油条好吃又放心,用的都是好的食用油,也不会反复炸。油条简单美味的制作方法,一学就会的五个步骤,在家中就能做出安心油条。
家中最简单炸油条方法 一、准备食材 油条的用料很简单,主要食材只有面粉,也不需要其他的调价及。小麦面粉150克,玉米面粉15克,一勺食盐、泡打粉、酵母,就能做出松脆口感的油条。家里制作油条可以用玉米油或者其他没有味道的色拉油。 二、发酵面团 将两种面粉食材都混合到一起,在温水中先把泡打粉和酵母融化开,这样加入到面粉中会更加均匀。一边加水一边用筷子搅动面粉,面粉搅合在一起后,用手反复揉成面团。在表面包上一层保鲜膜等待发酵,你可以在晚上做,用冷发酵的方法将面团放入冷藏一夜。
三、揉面团 将面团拿出来放在面粉案板上,通过按揉排气,吃起来口感才劲道。擀成厚薄均匀长方体的样子,横向切成小条。将两条面饼叠加在一起,用筷子在中间压出折痕。 四、炸油条 在锅中加热油,等到油温升高转成小火。抓住油条的两边拉长放入,油条一下锅就会变大。油条膨胀变大的时候用筷子滑动,让它受热均匀。
五、起锅 油条炸到颜色变成金黄,两头变硬的时候就可以出锅了。油条放到一旁滤油两分钟就可以吃了。 油条趁热吃的口感最好,外酥里嫩入口松软。这个简单的家中炸油条方法你学会了吗! 本文《家中最简单炸油条方法,香脆酥软家中用油健康放心》为漂亮女人街www.roadlady.com原创写作,禁止任何网站进行转载! |
相关专题:
美食百科
相关资讯
- 发面发的很好为什么蒸出来后不发 发面发的挺好蒸出来就是死面怎么回事
- 我们都知道,很多人都会在家里面做面食吃,比如蒸馒头、蒸包子等等,这些面食一般都是要提前发面的,发面是比较关键的一个环节。不过,很多人发面发的很好,做出来的确实死面。那么发面发的挺好整出来的为什么不好呢…
- 霸蛮米粉好吃吗 霸蛮米粉煮多久
- 霸蛮米粉是很多博主都有推荐过的一款产品,据说是湖南人最喜欢的品牌,霸蛮米粉口味有很多,吃过的朋友们都说好吃。那么,霸蛮米粉煮多久?如果你买回来后,不知道怎么煮的话,可以看看本站提供的详细介绍哦! 霸蛮…
- 盒马喜茶联名阿华田波波青团好吃吗 阿华田波波青团味道怎么样
- 我们都知道,青团是春节是比较受欢迎的一种美食,它的口味比较丰富,馅料多样,吃起来香软可口,深受人们喜欢。喜茶和盒马最近联合推出了两个新口味的新品,阿华田波波青团就是其中一款。那么盒马喜茶阿华田波波青团…
- 韭菜盒子的做法窍门,香脆可口懒人必备
- 韭菜盒子在我们的日常生活中,是一种很多人都喜欢吃的美食,无论是用来做早餐,还是用来做主食,它都是一个非常不错的选择,皮薄馅大,美味可口,更为重要的是还方便携带,上班来不及吃的时候,便可以随手拿两个韭菜…
- 蒸馒头一般蒸多少分钟,在家做出香软馒头的方法
- 馒头是面粉做出的面食,吃起来有甜甜的味道,饱腹感强烈,成为了全国都喜欢的小吃。刚出锅的白馒头松软香甜最受人的喜欢,在家自己做一份蒸馒头,可以和大家一起分享。 蒸馒头的一般蒸几分钟 蒸馒头的时间控制是重要…