我们都知道,桃胶含有多种营养成分,适量食用可以起到很不错的保健效果,对身体有一定好处,很多女性朋友们都会在家煮桃胶吃。煮桃胶是有一定技巧和讲究的,比如锅具的选择。不同的锅煮桃胶会有不同的味道和口感,那么桃胶可以用铁锅煮吗?下面让我们具体来看看吧! 桃胶可以用铁锅煮吗桃胶一般不建议用铁锅煮。 煮桃胶最好是隔水炖,也就是用电炖锅、电炖盅,这样做出来的桃胶味道和口感更好。也可以用电饭煲、养生壶等,但是,不建议用铁锅来煮,会容易粘锅糊底,并且用铁锅、铝锅等金属锅煮桃胶,不利于营养的溶出,会容易导致桃胶的营养流失,煮出来的味道和口感也不佳。 其实一般来讲,煮甜品糖水都不适合用铁锅,比如绿豆汤、银耳汤、红豆汤等等,都是不建议用铁锅的。 标签:桃胶 铁锅
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