花生是生活中特别常见的养生食材,它味道比较香,而且营养丰富,食用方法多变,但市场上出售的花生还可以分为红皮花生和普通花生两种,那么这两种花生之间有什么区别呢?一会我会对他们做详细介绍,能让大家对他们的不同之处有更明确的认识。 红皮花生和普通花生有什么区别1、表皮颜色 红皮花生和普通花生在表皮颜色上就有明显区别,这两种花生去掉外层的硬壳以后可以得到里面的花生米,红旗花生的花生米颜色多为深红色,而普通花生的花生米外表颜色多为粉红色,把这两种花生放在一起对比,会发现他们表皮的颜色有深有浅,而且区别十分明显。 2、外观区别 红皮花生和普通花生在外观上也有明显区别,他们除了表皮颜色不同以外,从外观上看红皮花生多是4粒连续存在一起,去掉外壳以后能得到4粒花生米,这样的花生也叫4粒香,而普通花生米多是两粒花生米,连在一起,去掉外壳以后只能得到两粒或三粒花生米,这种花生多会被人们叫做白沙。 3、食用方法 花生和普通花生在食用方法上也有一定区别,红皮花生特别适合用来煲汤或者煮粥吃,而普通环境则有多种不同的吃法,它既能煮着吃也能炸着吃,而且还能用来提取花生油,能让人们品尝到花生的不同滋味。红皮花生煮熟后口感比较软弱,而普通花生在煮熟后的口感则比较脆。 4、食用功效 红皮花生和普通花生在食用功效上也有明显区别,红皮花生中含有大量微量元素体,它具有超强的补血能力,能预防缓解人类的贫血,而普通花生也具有一定的补血作用,但其补血效果却远远低于红皮花生。 上面为大家介绍了红皮花生和普通花生之间的区别,能让大家了解他们之间有什么不同,如果想把花生当休闲零食吃,可以选择普通花生,如果想让花生补血或者让它发挥更好的保健功效,则适合多吃一些红皮花生。 |
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