当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

腊八蒜不到腊八可以泡吗

发布时间:2020-11-30 19:38 来源:www.roadlady.com 点击:0
我们都知道,腊八蒜的制作虽然比较简单,但是也有一定的技巧和讲究,很多人都会在家制作腊八蒜,尤其是冬天的时候。腊八蒜一样都是腊八节的时候做,那么腊八蒜不到腊八可以泡吗?下面让我们具体来看看吧! 腊八蒜不到腊八可以泡吗 可以,只要温度合适,不一定非得腊八

我们都知道,腊八蒜的制作虽然比较简单,但是也有一定的技巧和讲究,很多人都会在家制作腊八蒜,尤其是冬天的时候。腊八蒜一样都是腊八节的时候做,那么腊八蒜不到腊八可以泡吗?下面让我们具体来看看吧!

腊八蒜不到腊八可以泡吗

腊八蒜不到腊八可以泡吗

可以,只要温度合适,不一定非得腊八泡制。腊八蒜任何时间都是可以做的,如果温度高了,可以放冰箱冷藏腌制。

腌制腊八蒜有两个条件。一是用低温贮藏的大蒜。二是冬季腌制腊八蒜。其主要原因是大蒜大部分低温贮藏,蒜氨酸酶被激活。如果你不确定你的大蒜是否在低温下储存,你可以把它放在冰箱里冷藏几天再腌制。腌制腊八蒜的另一个条件是要有醋,如果足够酸,醋可以促进大蒜变绿。

腊八蒜腌制的具体方法是:将蒜洗净放入干净的容器中,然后倒入米醋中,不加蒜。当大蒜在20℃的温度下放置在容器中时,它可以完全密封。

腊八蒜不到腊八可以泡吗

腊八蒜避光还是暴晒

避光。

为什么是腊八蒜,因为腊八的温度比较低,做腊八蒜需要低温,所以不能晒哦!将去皮后的大蒜放入密封的罐子、瓶子等容器中,然后倒入醋,封住嘴,放在寒冷的地方。慢慢地,用醋泡过的大蒜会变成绿色,最后变成绿色,就像翡翠一样。

腊八蒜不到腊八可以泡吗

腊八蒜的腌制方法

材料:大蒜500克、米醋500毫升、白糖适量。

步骤:

1、准备好原材料。腊八蒜最好用紫蒜,叶不要买,要用白皮做,米醋最好选用橙黄色的这一种,这样使颜色更绿,味道更好。

2、皮的大蒜。剥蒜时要注意卫生。去皮的大蒜不用洗。如果要洗的话,建议提前将大蒜浸泡一下。大蒜浸泡后削皮也很容易,但清洗后一定要把水擦干净。

3、小心清洁玻璃密封罐,用白葡萄酒消毒,然后用厨房纸巾擦干。

4、放入大蒜,加入米醋、糖,让大蒜全部浸泡在米醋中。盖好盖子,放在阴凉处。

5、泡20天时味道最好,泡后色泽翠绿。

相关专题: 生活常识

相关资讯

2021晒娃发朋友圈的句子必火
随着微信的普及越来越多的人喜欢在该软件的朋友圈来分享自己的生活趣事,尤其是有了宝宝后, 几乎朋友圈都被宝宝日常霸了屏,那么晒娃怎么发朋友圈好呢,文案给你备好了,赶紧来get同款吧。 2021晒娃发朋友圈的句子
腊八蒜早上腌还是晚上腌
我们都知道,腊八蒜是用大蒜和醋腌制而成,泡出来的大蒜是绿色的,吃起来香香脆脆的,口感很不错,深受人们喜欢。那么腊八蒜早上腌还是晚上腌?下面让我们具体来看看吧! 腊八蒜早上腌还是晚上腌 这个没有什么讲究,
2021腊月二十三灶王爷如何祭祀
随着12月份的来临2020年马上就要结束了,而每每到了这个时候人们最为期待的就是过年,而年前还有一个小年大家尤为关注,毕竟小年给灶王爷上供祈求合家平安的是很多地方的习俗。那么2021腊月二十三灶王爷如何祭祀?腊
腊八蒜放糖好还是不放糖好
大蒜是生活中比较常见的一种营养食物,它的吃法比较多,腊八蒜就是其中很特别的一种吃法,很多人都会在家腌制腊八蒜。做腊八蒜会放一些调料,那么腊八蒜放糖好还是不放糖好呢?下面让我们具体来看看吧! 腊八蒜放糖
腊八蒜颜色为什么不一样
我们都知道,腊八蒜是比较特别的一种美食,它做起来很简单,只需要将大蒜泡在醋里面密封储存就可以了,泡制好的腊八蒜会变成绿色的,这是很正常的一种现象。那么腊八蒜颜色不一样怎么回事呢?下面让我们具体来卡俺看