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1、准备一袋泡面，一个鸡蛋，两根青菜。 2、用小锅煮水，水快要开的时候再放入面饼，同时用电水壶也烧好一壶热水（后面备用），把鸡蛋打散。 3、把面条煮开。 4、起锅，把水倒掉。 5、在干面条上均匀撒下调料包。 6、加入提前做好的热水，重新放在炉子上加热。 7、水很快会沸腾，这时候加入蛋液，青菜。 8、关火。关火的时机保持在水已经沸腾开始上升，并伴随发出丝啦啦的声音。关火后搅拌一下，让蛋花均匀分布。 |
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