|
1、食材：猪皮2块、葱姜蒜若干、红绿辣椒2根、八角、大料、香叶、草果各一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干。 2、猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来。 3、待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用。 4、取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒，20分钟后出锅，撇去调料，捞出肉皮丝，沥干待用。 5、取炒锅一个，放炒菜油，放入葱丝、姜丝、蒜片，爆香后，放入肉皮丝，翻炒，加生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒均匀后，放入辣椒丝，收干汤，加盐出锅。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 菜包子怎么做 菜包子做法
- 1、发面 （1）准备材料：面粉500克，干酵母3克，泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克。 （2）将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑，在坑内加入温水，放入豆油…
- 冬瓜粒汤如何做 冬瓜汤怎么做
- 1、用料：冬瓜1斤、大骨头1斤、蚬子2斤、盐适量、香菜1棵、葱花儿少许、白糖1食勺、陈醋1汤勺、酱油1汤勺、海米适量、枸杞8个。 2、把蚬子洗干净，加两碗水煮熟，蚬子张开就可以啦！捞出剩汤。 3、冬瓜切粒或者薄皮…
- 如何做虾饺馅料 虾饺怎么做的
- 1、食材：鲜虾500克、烤肠2包、小麦淀粉160克、青豆、玉米一碗、木薯粉45克、猪油5克、沸水225克、生抽2勺、胡椒粉少许、料酒 1勺。 2、准备所有食材。青豆玉米焯水，烤肠切碎，虾去壳、抽取虾线剁成泥后，加入生抽…
- 自己在家如何做减肥茶 分别有什么功效
- 1、荷叶茶，用荷叶3克，炒决明子6克，玫瑰花3朵。用开水冲泡，等待几分钟。荷叶有效消脂功效，和中药起冲泡对瘦身更有作用。 2、普洱茶，取适量得普洱茶叶，还有适量的菊花。用热水冲泡，作为平常喝茶，能帮助消化，…
- 清汤鱼怎么做 做清汤鱼方法
- 1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。 2、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。 3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。 4、开锅后，慢炖30分钟左…
