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准备材料：大蒜 300g，老姜 15g，葱白粒 20g，米辣椒粒 15g，食盐 5g，酱油 15g，蚝油 15g，白糖 6g，菜籽油 120g 1、大蒜去皮备用。 2、生姜洗干净切块备用。 3、将大蒜、老姜、葱白、米辣椒一起放入搅拌机里，搅成末状。 4、往锅里倒入菜籽油，把混合好的蒜末倒入油锅里，加入白糖、酱油、蚝油和食盐翻炒均匀。 5、等蒜汁晾凉后再用玻璃密封碗装好，放在冰箱储存即可。 |
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