准备材料:大蒜 300g,老姜 15g,葱白粒 20g,米辣椒粒 15g,食盐 5g,酱油 15g,蚝油 15g,白糖 6g,菜籽油 120g 1、大蒜去皮备用。 2、生姜洗干净切块备用。 3、将大蒜、老姜、葱白、米辣椒一起放入搅拌机里,搅成末状。 4、往锅里倒入菜籽油,把混合好的蒜末倒入油锅里,加入白糖、酱油、蚝油和食盐翻炒均匀。 5、等蒜汁晾凉后再用玻璃密封碗装好,放在冰箱储存即可。 |
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