当前位置:主页 > 经验问答(2) > 正文

干鲍晒制方法 干鲍晒制方法介绍

发布时间:2022-09-07 20:23 来源:互联网 点击:0
必须要将鲍鱼从壳中取出。2、刷洗:用牙刷将黝黑的胶质刷去。将鲍鱼放在瓦缸内,注入5倍量的清水,再投入亚硝酸钠拌匀,加热时,火力不宜瞬间变大或过猛,水微滚数分钟后,直至鲍鱼熟透,大约需要两三个钟头,视鲍鱼的大小而定。将鲍鱼铺在草席上,先晒鲍鱼平滑无珠的一面,将鲍鱼翻转,再晒1个半小时,其余时间放在阴凉通风处。如此反复晒三四天的日服晒夜藏晾,将鲍鱼晒至半干即可。趁鲍鱼还未干透,
干鲍晒制方法 干鲍晒制方法介绍

1、脱壳:晒干鲍之前,必须要将鲍鱼从壳中取出。

2、刷洗:用牙刷将黝黑的胶质刷去。

3、预熟:将鲍鱼放在瓦缸内,注入5倍量的清水,再投入亚硝酸钠拌匀,然后加热,加热时,火力不宜瞬间变大或过猛,水微滚数分钟后,将水温基本上保持在95摄氏度左右,直至鲍鱼熟透,但保持外完整为止。大约需要两三个钟头,视鲍鱼的大小而定。

4、预晒:将鲍鱼铺在草席上,先晒鲍鱼平滑无珠的一面,半小时后,将鲍鱼翻转,再晒1个半小时,其余时间放在阴凉通风处。如此反复晒三四天的日服晒夜藏晾,将鲍鱼晒至半干即可。

5、修剪:趁鲍鱼还未干透,用剪刀将内脏及头嘴剪去,并且略微修理一下边缘。

6、晒鲍:不宜在太阳底下直晒,应在树荫底下风吹,如此反复日吹晒夜藏晾约2个月之后,干鲍鱼即可晒成。

推荐阅读

旅怎么读 汉字旅怎么读
1、旅(拼音:lǚ)是汉语通用规范一级字(常用字)。此字始见于商代甲骨文及商代金文,其古字形像众人聚集在旗下,本义指军队。引申指军队编制单位,五百人为一旅。2、《说文
福禄寿翡翠手串太大怎么改小 福禄寿翡翠手串太大如何改小
1、如果是单圈的手串戴手上大了可以把绳子紧一下如果还是比较大那么可以把珠子拆下一两颗在试,或者换直径小一点的佛珠。2、如果是108带手上三四圈的那种手串三圈松四圈紧这种事情很常见,那些108颗的手链买回器后本身
马鞍山企业退休职工2022年丧葬费和一次性抚恤金是怎么计算的?
包括灵活就业人员缴纳企业职工基本养老保险退休后死亡的,根据本人在职时的缴费年限确定最高发放月数。但是每领取1年基本养老金要扣减1个月,但每领取1年的基本养老金要扣减一个月,但缴费15年的一次性抚恤金标准只有9
蟹爪兰怎么浇水 如何给蟹爪兰浇水呢
1、春季浇水:需要随温度升高而逐渐的提高浇水的量和次数,保证它在生长期有充足的水分,保证土壤微微湿润的状态最佳,2、夏季浇水:夏季温度高,夏季浇水需要在早上或者是傍晚浇,正午花盆内部温度高,浇水温差太大容易刺
2021-2022吉林省养老金上调方案细则新消息
2021-2022吉林省养老金上调方案细则新消息,下文就随社保君来简单的了解一下吧。 截止目前,未公布2022年养老金上调方案细则,一般各地会在6-7月份出齐养老金上调方案,这边可以参考往年的养老金调整方案。关于调整企业
沙锅炖排骨的做法 如何用砂锅炖排骨
1、排骨冷水下锅飞水。水开后,排骨捞出,洗净浮沫。2、倒入油和冰糖小火炒糖色。倒入排骨,翻炒。3、一次性加到水,加入辅料煮开。加入各种调味料煮开。4、大火烧开后,转入砂锅小火焖煮。5、排骨熟后撒胡椒粉撒葱花。就