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糖水是两广人的一大饮食特色，因为那里的气候比较炎热干燥，所以会有煲煮糖水的习惯，而糖水的作用是为了滋阴润燥、清热，不同的糖水有不同的功效。那么糖水是怎么做的呢？
很多人都喜欢吃糖水，糖水不仅滋阴养颜，而且还能解酒。而且喝糖水还可以补充能量。那么今天我们就来讲讲怎样自己做好吃又好看的糖水吧。有兴趣就一起来看看吧。
1、椰汁南瓜露 我们都知道南瓜不仅能做菜，还能做糖水。并且南瓜对我们的身体是有益的，可以养颜排毒，健胃消食，帮助食物消化。而椰子还有化痰止咳解渴，长久服用还能滋润皮肤。
(1)材料准备 先准备半个南瓜，一罐椰汁，500毫升左右的清水，还有适量的冰糖。 (2)做法： 先把南瓜去皮去核，然后洗净切成粒状。 接着把南瓜倒进锅里使用清水煮熟，等到沸腾后再关小火煮至软身后，倒入椰汁和冰糖，将冰糖煮到融化后就完成了这款椰汁南瓜露了。
2、姜汁撞奶 (1)材料准备： 适量的生姜、牛奶还有糖。 (2)做法： 先把生姜洗净去皮，然后使用榨汁机之类的工具把姜汁榨出。之后把牛奶加热后加入适量的糖，甜度随自己喜欢。然后把牛奶冷致七八十度后就可以姜汁撞奶了。
姜汁撞奶的时候需要注意要用牛奶撞进姜汁，而不是使用姜汁撞进牛奶，并且不是把牛奶倒进去，需要一次把牛奶撞进姜汁不要停顿。冲撞的时候需要一定的力度，姜撞奶才会很好的凝结。 等待5到15分钟就会凝结好了。
3、芝麻糊 (1)材料：黑芝麻、冰糖、白米还有适量的水。 (2)做法： 先将黑芝麻和白米洗净，然后浸泡两个半小时。之后使用研磨机把黑芝麻和白米捣碎后加入水搅拌。然后在使用纱布隔去米渣。能让芝麻糊口感更加的顺滑。 之后把适量的水和冰糖倒进煲里煮至沸腾后再把芝麻米糊倒进去，使用文火煮，一边搅拌。煮到糊状就大功告成了。
4、杨枝甘露 配件：使用西米，芒果，木瓜，西柚，椰子汁或者是椰浆，适量的淡奶和冰糖。 我们可以先把西米煮熟，放到锅里煮到透明状，然后使用过滤筛把心里捞起来，用冷水过一遍。 然后接着可以准备水果的配料了。把肌肉切开，然后把里面的肉挖出来备用。 用同样的方法把芒果的肉挖出来，并且把芒果肉打成浆放到碗里待用。 之后我们可以，将水煮沸之后放入适量的冰糖，还有西米。如果在刚刚的时候没有煮熟西米的话，可以在这个时候多煮一会煮到透明状。之后把整锅放到冷水里，浸着以用来降温。 然后把西米降温了，适当的温度之后加入淡奶还有椰浆，椰浆的量以闻到椰子的味道为适宜。
5、番薯糖水 材料：适量的番薯，冰糖。准备生姜并且拍扁。 做法：把番薯去皮，洗净之后切块。然后使用清水浸泡好后，把水和生姜片放到未煮沸之后再倒入切好的番薯，然后使用慢火煮熟番薯后，加入适量的冰糖然后烧开就可以食用了。 以上就是糖水的配方和做法了，各位又兴趣的可以尝试一下。 【漂亮女人街原创，未经允许谢绝转载！】 |
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