三款适合端午节的家常食谱

端午节就要到了，这也是一个家人团聚，朋友聚会的季节。因此不少的人都会准备好一顿丰盛的晚餐。那端午节适合吃什么家常菜呢?有些人喜欢下酒菜，有些人则是喜欢清淡一些的。下面就简单的推荐几款家常菜，喜欢就来瞧瞧。

做法一：干煸四季豆

第一步，备好四季豆、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、白糖、胡椒粉、料酒和白芝麻。

第二步，将四季豆直接处理后洗好了切段，葱姜蒜切末备用，干辣椒切段。

第三步，备好锅加油将四季豆油炸了，留少量油翻炒花椒，再将猪肉下锅翻炒变色，接着放入葱姜蒜。

第四步，干辣椒下锅翻炒了，再将四季豆下锅翻炒。加上盐、鸡精还有白糖以及料酒跟胡椒粉翻炒后加上白芝麻即可。

做法二：香辣回锅肉

第一步，准备好五花肉、蒜薹、尖椒、葱姜蒜、料酒、生抽。香油、香叶、白糖、山楂、豆瓣酱和植物油。

第二步，将五花肉直接处理后洗好了，放入锅中烧煮，适当加上香叶、山楂、料酒、生姜和葱开始烧煮，

第三步，蒜薹直接切段，尖椒直接切片，大蒜切片备用。备好锅加油直接烧热了，将大蒜以及豆瓣酱下锅翻炒。

第四步，将五花肉直接下锅翻炒，加上生抽，白糖。翻炒后加上尖椒，最后直接淋上香油即可。

做法三：爆炒鳝鱼

第一步，准备好黄鳝、大蒜、生姜、剁椒、料酒、鸡精、胡椒粉、蚝油、老抽和香菜。

第二步，将黄鳝直接处理后洗好切段，大蒜直接拍碎，生姜直接切片。

第三步，备好锅加上油将葱姜和剁椒直接爆香了，再将黄鳝直接下锅翻炒，加上料酒和生抽翻炒。

第四步，适当加上水烧煮，用文火焖煮十分左右，加上蚝油和鸡精翻炒，最后加上香菜即可。