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“冬天一碗汤,赛过活神仙”,建议:冬季常喝这5碗汤,合理进

发布时间:2023-01-16 14:59 来源:www.roadlady.com 点击:0
入冬后,寒意渐浓,出门在外,已经能明显感觉到早冬时节的凉意。气温降低,身体容易受凉,导致感冒,这时候及时喝下一碗热汤,体内会立马获得热气,将寒气驱逐出去,这样就可以降低寒气对身体的伤害。

入冬后,寒意渐浓,出门在外,已经能明显感觉到早冬时节的凉意。气温降低,身体容易受凉,导致感冒,这时候及时喝下一碗热汤,体内会立马获得热气,将寒气驱逐出去,这样就可以降低寒气对身体的伤害。

对此,民间还有句老话道,“冬天一碗汤,赛过活神仙”。在冬季日常饮食中,应注重补充水分,合理进补,这时候不妨喝些有营养的汤汤水水,身体舒服了,精神状态自然也就好了。

下面,就给大家推荐5道适合冬天喝的汤,全家老小都可以喝。常喝这5碗汤,营养滋润,舒舒服服过冬天。

第1碗汤:莲藕排骨汤

冬季上市的莲藕,色泽洁白,口感清脆,跟排骨一起炖汤喝,还能缓解吃肉带来的腻感。莲藕的清甜,跟排骨的肉香味融合在一起,一碗下肚,会感觉生活特别美好。

推荐做法:【板栗莲藕排骨汤】

1.熬好的板栗莲藕排骨汤,汤清澈且清甜,让我们在快节奏的日常中也能轻松享用需要长时间加热的精心食物;

2.食材准备:板栗剥好外皮;排骨剁成小块;莲藕、大枣分别清洗干净;

3.小排焯水:将小排加入温水,置于火上中火加热,帮助去除血污和杂质,煮至排骨表面发白取出,清洗干净备用;

4.莲藕切块:莲藕去皮,清洗干净,切成和板栗类似大小的块状,准备好葱姜,白胡椒拍碎;

5.将排骨、板栗、莲藕、葱姜、白胡椒粒和陈皮,加入约1.5升的开水,共同入锅;

6.大火煮沸后,小火慢炖,1个小时后,加入红枣和调味的盐,继续煮10分钟;

7.炖好的板栗莲藕排骨汤,趁热盛入碗中;

8.最后撒上切好的小葱花点缀即可,趁热享用,口感最佳~

第2碗汤:炖鸡汤

冬天进补,少不了吃鸡肉。炖咱们总听见老人说,多喝鸡汤补身体!适当喝鸡汤,通过滋补脾经和胃经而有很好的温中益气,增强身体素质的功效。

推荐做法:【猪肚鸡汤】

1.冬天就是要吃猪肚鸡吖,一碗热腾腾的汤喝下去,全身暖呼呼的;

2.清洗猪肚:猪肚用盐、生粉反复搓洗,把里面的油脂剪掉,清洗干净;

3.鸡清洗干净,把脚塞进肚子里,不然会把锅盖顶开,然后把鸡塞进猪肚里,再用牙签封口;

4.冷水下锅,放入姜片、料酒,把猪肚鸡焯水,撇去浮沫,然后转移至砂锅;

5.砂锅里放满水,放入姜片;

6.炒香胡椒粒:小火炒香胡椒粒,尽量多放些,胡椒味浓郁一些;

7.药材清洗:清洗好药材,红枣、党参、黄芪;

8.把药材和胡椒粒放进砂锅,大火煮开后转小火煮一个小时;

9.出锅后切成块,再倒回锅里继续煮开,放枸杞进去,加入盐和鸡精,再另外调蘸料就可以开吃啦;

10.蘸料:蘸料很简单,蒜、葱花、酱油、小米辣、花生油,搅拌均匀即可~

第3碗汤:酥肉汤

在冬季天气比较寒冷,同时也是比较好的养生季节,往往很多人都会选择喝些汤类,汤类的营养价值比较丰富,而且营养价值也比较容易被吸收,不会给我们肠胃造成负担,平时多喝一些汤类也是很有好处的。

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