 原料：羊肉、蛋清、姜、白胡椒粉、糖、酱油、白萝卜、葱、香菜、橄榄油、盐
做法：
1、将羊肉剁成小块用刀剁成肉泥或放料理机打成肉泥。
2、肉泥里倒入料酒和酱油充分和匀。
3、再放入白胡椒粉和盐充分和匀。
4、加入白糖和葱姜末，充分拌匀。
5、放入蛋清，一个方向搅拌至肉泥上劲儿备用。
6、锅倒入橄榄油热至6成，用手挤出肉丸下入锅中炸至略黄捞出沥干油。
7、白萝卜切小块，另起锅烧热沸水，加入姜片和葱段。
8、再加入盐，倒入白萝卜块煮10分钟。
9、把炸好的羊肉丸下入锅中，煮开撒上香菜和枸杞子即可。
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