开胃罗宋汤

食材
牛肉 半斤,卷心菜 3片,芹菜 5-10跟,番茄 2个,洋葱 半个,1个胡萝卜,1个土豆,1个红肠,牛奶,面粉,番茄酱,番茄沙司,白胡椒粉

少许今天休息，好想喝罗宋汤，就去了菜场买了所需的材料。菜场周围没有大的超市，所以没有买到红肠。

1将各个蔬菜洗净，准备好待用。

2辅料备用
（缺少听装的原味番茄酱。不过还好不影响效果）

1.土豆和胡萝卜切成滚刀状
2.洋葱、白菜、芹菜切丝
3.牛肉切丁
4.番茄先用开水烫过后去皮，再切块

4牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放至高压锅里煮1小时左右。

5高压锅里闷牛肉1小时左右。

6,1小时左右后，牛肉大约已经闷好后
准备炒锅，放入少许油。

7将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒。
（如果有红肠先放红肠再逐步放入其他蔬菜）

8放入番茄酱和番茄沙拉，再翻炒数次，倒入焖好牛肉的汤内。

9将牛奶倒入锅内，焖上30分钟左右。

10.
1.将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄，放置在碗里。
2.趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌，在放入少许盐、糖和白胡椒，再搅拌数下，就可起锅开吃了

最后美味可口的罗宋汤成功啦。哈哈。