你吃过“大补”的胎盘吗？想吃的可千万注意了

在中国坊间，新妈妈坐月子的时候吃胎盘补身子，已经成为公开的秘密，她们认为，吃胎盘可以带来活力，帮助她们产生健康的母乳，甚至能治疗产后抑郁。可也有部分妈妈表示，胎盘不过是自身产生的医疗废弃物，想起来就太重口味了，实在无法接受。那么吃胎盘真的能大补么？

很多人相信服用人胎盘能强身健体，甚至抗衰老。不仅民间有吃胎盘大补的传说，中医也用人胎盘入药，名为“紫河车”。中医认为，胎盘性味甘、咸、温，入肺、心、肾经，有补肾益精、益气养血之功。但是大家不能看到此就混淆概念，认为胎盘既然是中药，吃了就一定大补。事实上称为中药的“紫河车”，虽然是胎盘，但并不是指新鲜人胎盘，而是经过特殊的中药炮制工艺处理后，焙干，然后碾粉而成的胎盘粉。

让我们用现代医学的眼光来看一下这个现象。胎盘是来源于胚胎的特殊器官，当受精卵分裂成为一个小囊胚时，包绕在最外层的细胞将发育成胎盘，而被包在内部的细胞团则发育成胎儿。胎盘细胞在妊娠早期不断侵入母体子宫内壁，就像打铆钉一样将包着的胎儿牢牢锚定在子宫里；同时胎盘细胞与母体子宫的血管融合，建成运输养料和氧气的“母婴高速路”。

虽然胎盘确实富含蛋白质、糖、钙、维生素、干扰素、免疫球蛋白、生长因子、hCG、雌激素和孕激素等“好”东西，但并不表明吃胎盘就能大补。

盲目食用胎盘可能致病

（1）营养和毒素可能并存

胎盘是母体和胎儿之间的中介，胎儿生长发育所需的营养物质都通过胎盘由母体供给，而胎儿的代谢产物如尿酸、尿素，都经胎盘进入母体排出体外。同时，母体的一些病毒如风疹、肝炎、艾滋病等也会通过胎盘传播给胎儿。所以，胎盘是一个营养和病毒可能同时存在的组织。

（2）直接蒸、煮、炖食胎盘，营养价值和肉无异

胎盘中所含的活性成分多属蛋白类物质，须经过专业厂家加工后，制成免疫制剂提高人体免疫力；制作胎盘注射液治疗慢性盆腔炎等疾病；或是做成胎盘粉滋补、美容。而民间流行的直接蒸、煮、炖食或者包饺子等，会破坏鲜胎盘中含有的球蛋白、抗体等，导致绝大多数营养成分流失，专家称这样吃胎盘，“其营养价值和一样动物的肉类没有太大差异”。

（3）鲜胎盘制品不能入中药

国家药监部门早就通过专家研讨得出过一致结论：由于胎盘来源、病毒检测、病毒灭活、工艺与有效成分的关系等问题难以解决，鲜胎盘制品不能作为中药批准使用。

（4）盲目食用胎盘可能致病

由于产妇的健康状况良莠不齐，如果母体本身存在乙肝、艾滋病、梅毒等病毒，胎盘中也会有残留，煎煮很难杀灭；此外，胎盘中还有大量血流，不经严格消毒极易传播一些血源性传染性疾病；另外，胎盘的娩出必须经过产道，这一过程中很可能受到多种细菌污染；而且，即使胎盘组织在食用前经过“彻底”的消毒，但胎盘在从医院到厨房的过程中还是会污染运输工具、厨具、餐具等，仍然有获病的可能。