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醋泡黑豆的功效与作用及具体做法

发布时间:2018-01-08 16:17 来源:www.roadlady.com 点击:0
小编以前看专业老师吃过过醋泡黑豆,很是好奇,为什么步入花甲之年的老师会自制醋泡黑豆还好吃这个呢?吃了醋泡黑豆有哪些好处呢?醋泡黑豆是怎么做的呢?于是讨来了做法回去也制作起来。小编下面就为您介绍关于醋泡黑豆的好处及醋泡黑豆的做法大

小编以前看专业老师吃过过醋泡黑豆,很是好奇,为什么步入花甲之年的老师会自制醋泡黑豆还好吃这个呢?吃了醋泡黑豆有哪些好处呢?醋泡黑豆是怎么做的呢?于是讨来了做法回去也制作起来。小编下面就为您介绍关于醋泡黑豆的好处及醋泡黑豆的做法大全。

醋泡黑豆的功效与作用及具体做法

  一、黑豆泡醋有哪些功效?黑豆泡醋对身体的益处有这7种好处  1.黑豆泡醋能排毒

  黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

  2.黑豆泡醋能明目

  黑豆泡醋有明目的功效,因为肝脏对视力的影响也是很大的,所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。

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  3.黑豆泡醋能乌发

  现在不仅老年人头发渐白,就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者,而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。

  4.黑豆泡醋能活血抑寒

  黑豆泡醋可以活血抑寒,对于一些体寒的人来说是很好的选择。

  5.黑豆泡醋能改善便秘

  黑豆富含粗纤维,促进消化,使得排便通畅,改善便秘。

  6.黑豆泡醋能有效祛痘

  黑豆能够有效去除脸上的痘痘,不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维,有助于改善便秘,它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。

  7.黑豆泡醋能抗衰防老养颜

  黑豆是很好的抗衰老食物,黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,皮肤白嫩,保持青春健美。

  醋泡黑豆的作用

  经常吃黑豆泡醋可以有美容、减肥补肾等等功效,还可以明目乌发。

  对于患有长期便秘、高血压、高血脂、腰酸腿疼、糖尿病、白发、前列腺病等患者具有显著的效果。

  另外,对于长期看着电脑导致的眼睛疲劳、干涩、视力下降、头晕、头痛等都具有很好的缓解效果。可以说,醋泡黑豆几乎什么样的人群都是适宜食用的。

  黑豆的营养价值

  黑豆营养素含量(每100克)热量(大卡)381.00碳水化合物(克)33.60脂肪(克)15.90蛋白质(克)36.00纤维素(克)10.20

  黑豆,为豆科植物大豆Glycine max(L.)merr的黑色种子,又称乌豆,是大豆的一种,外皮由深色的蔬果色素花青素所构成。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达36%—40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂,不饱和酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要。此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”“黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”药理研究结果显示,黑豆具有养阴补气作用,是强壮滋补食品。但黑豆也不可多食。

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