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适合一年四季的家常炖汤食谱,大补汤在家就能做

发布时间:2018-01-17 14:45 来源:www.roadlady.com 点击:0
炖汤是一种常见的家常菜肴,在生活中我们在吃干饭的时候都会炖上一锅热腾腾的煲汤来食用,那么家常炖汤有哪些呢?一起来看看家常炖汤食谱大全及做法吧。 推荐几道简单又营养的家常炖汤食谱大全 食谱一 家常罗宋汤 材料:红肠、洋葱、土豆、牛心菜、

  炖汤是一种常见的家常菜肴,在生活中我们在吃干饭的时候都会炖上一锅热腾腾的煲汤来食用,那么家常炖汤有哪些呢?一起来看看家常炖汤食谱大全及做法吧。

适合一年四季的家常炖汤食谱,大补汤在家就能做

  推荐几道简单又营养的家常炖汤食谱大全

  食谱一 家常罗宋汤

  材料:红肠、洋葱、土豆、牛心菜、西红柿、番茄沙司、黄油、淡奶油、盐、糖、鸡粉、现磨黑胡椒、肉桂粉、迷迭香

  1、锅里放黄油,煸炒洋葱出香味后倒入西红柿、土豆煸炒一下。

  2、加水煮开,小火慢慢煨至土豆熟。

  3、另外锅里放油煸番茄沙司出红油后,倒入汤锅。

  4、锅子处理干净,再放油煸炒牛心菜,煸炒好的牛心菜也入汤锅。

  5、最后把切丝的红肠放入汤锅一起煮,放入淡奶油,糖,盐,现磨黑胡椒,肉桂粉,迷迭香,搅拌均匀即可享用!一碗罗宋汤,一块炸猪排,再配上两片法式面包,不要太赞哦!要是用牛肉做高汤那就更赞了!

  食谱二 三宝汤

  材料:豆芽,干豆腐丝,萝卜丝,盐,鸡精,辣椒油

  1、爆锅后,炒豆芽、干豆腐丝、萝卜丝,然后加水;

  2、烧开后,加盐、鸡精,闭火后,洒上辣椒油就可以喝啦!超级快汤啊。

  食谱三 鱼汤

  材料:土豆600克,鱿鱼(或鲈鱼,鳕鱼)250克,胡萝卜1根,洋葱1个,高汤适量调味料辣椒粉、盐各适量

  1、土豆、洋葱洗净后去皮,切小块备用;胡萝卜洗净切丝,在沸盐水中汆一下捞出,鱼洗净,用油略煎。

  2、锅内放入高汤,加入土豆、胡萝卜、洋葱、鱼,用大火烧开后转小火烧入味。

  3、起锅前撒辣椒粉和盐调味即可。

  食谱四 家常浓白鱼头汤

  材料:大鱼头半个(约300克),白萝卜半个,料酒一匙,小葱5根,姜一块,盐适量,白胡椒粉适量,香菜少许。

  1.大鱼头洗净,用少许盐和料酒拌匀腌制十分钟;

  2.不粘锅倒入适量油,烧到三四成热时,放入鱼头两面煎黄,煎的时候可以在油里放一点点盐,免得油向外溅;

  3.小葱扎成一把儿,姜切片,白萝卜去皮切薄片备用;

  4.取汤锅,将煎好的鱼头放入,同时放入小葱和姜片,加适量水(水要一次加足),大火烧开,转小火煲煮20-30分钟至汤色浓白;

  5.放入白萝卜片,再次沸腾后转小火煮10分钟,调入盐、白胡椒粉和香菜即可。

  食谱五 家常淡菜汤

  材料:新鲜淡菜,小葱,生姜,料酒

  1、把淡菜夹住的海草剪掉,洗干净淡菜外壳;

  2、把葱切成葱花,生姜切丝;

  3、锅里注入清水,放入姜丝、淡菜,盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖

  4、当淡菜全张开壳,关火,放盐调味,放入少许料酒,撒葱花,装盘即可。

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