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油焖大虾的做法 七大步骤轻轻松松搞定

发布时间:2018-05-04 16:01 来源:www.roadlady.com 点击:0
虾子是人们喜欢吃的,那么虾子有各种各样的做法。然而,很多人比较喜欢油焖和红烧这两种做法,非常美味。接下来看一下所谓的油焖大虾是怎样做出来的吧。 一、油焖大虾跟红烧大虾有区别吗? 众所周知虾子是非常美味的食物,而且也有很多种做法,如
虾子是人们喜欢吃的,那么虾子有各种各样的做法。然而,很多人比较喜欢油焖和红烧这两种做法,非常美味。接下来看一下所谓的油焖大虾是怎样做出来的吧。

油焖大虾的做法 七大步骤轻轻松松搞定

一、油焖大虾跟红烧大虾有区别吗?

众所周知虾子是非常美味的食物,而且也有很多种做法,如清蒸,红烧,油炸和油焖等等:其中我比较喜欢就是油闷大虾和红烧大虾了,或许有人会问油焖和红烧有什么区别,不一样是炸和煮吗?

那么,如果你是这样认为的就错了。虽然说油焖大虾跟红烧大虾在外形上看来,区别并不是非常地大,然而油焖和红烧主要是做法不同。

油焖是把食物先用油后炸到半熟程度,接着加汤用微火焖把食物至熟烂,十分软烂而不腻。而红烧的做法是先把食物用油炸或用火烧,再加上其它的食物,放入汤汁慢火煮熟烂,汤十分浓,菜软烂,色泽鲜红。了解了红烧和油焖做法,那么接下来给大家介绍下如何做出美味的油焖大虾吧!

二、油焖大虾的步骤有哪些呢?

材料:新鲜大虾、蒜苗、大葱、花生油、盐、白糖、淀粉姜丝和香菜。

辅料:用鸡肉和胡萝卜熬制的汤。

油焖大虾的做法 七大步骤轻轻松松搞定

1、毫无疑问,首先要准备一些新鲜的大虾了,一般是用刚刚捕捞的。

2、用剪刀把虾子的须剪掉,并洗干静。

3、用花生油,酱油,盐和淀粉来腌制虾子,大约20分钟。

4、把锅烧红再放入油,油热之后再放入葱和蒜爆炒。

5、待炒出香味时,放入已经腌制好的虾子油炸。

6、油炸虾子至半熟时,加入汤和姜丝用慢火熬熟。

油焖大虾的做法 七大步骤轻轻松松搞定

7、用淀粉和糖调味,再撒上香菜。

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