教你怎么用一捆韭菜，做出一桌子的菜！一点都不浪费(2)

除了用韭菜的叶做正餐或者各种配料，韭花的作用也很大，与韭菜叶相辅助的是，韭花可以促进消化，增强食欲。

韭花天妇罗

俗称“炸韭花”

需要选用新鲜的

刚开花的韭菜

 材 料 

2杯韭菜花洗净、3杯食用油、1杯面粉、1大勺玉米淀粉、2杯苏打水、2大汤匙酱油、食盐、半茶匙糖

 步 骤 

1、在锅中倒入食用油，用小火加热；

2、将面粉、玉米淀粉和苏打水拌入碗中，同时准备蘸料，将酱油、糖拌入另一个碗中；

3、把韭菜花放入面糊中，用筷子使它的外表包上一层面糊，放入油锅，直至变成金黄色，盛出；

4、吃的时候拌上蘸料。