当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

这样吃鸡胸肉健康又低脂

发布时间:2019-05-05 23:21 来源:www.roadlady.com 点击:0
这样吃鸡胸肉健康又低脂 这样吃鸡胸肉健康又低脂 沙茶鸡块 原料: 鸡胸肉,洋葱,沙茶酱,冰糖,酱油,料酒,色拉油。 做法: 1、鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下,洋葱切片。 2、锅里加适量的油,放入洋葱大火炒。 3、放入鸡块大火炒到鸡肉变色。 4、转小

这样吃鸡胸肉健康又低脂

这样吃鸡胸肉健康又低脂

这样吃鸡胸肉健康又低脂

沙茶鸡块

原料:

鸡胸肉,洋葱,沙茶酱,冰糖,酱油,料酒,色拉油。

做法:

1、鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下,洋葱切片。

2、锅里加适量的油,放入洋葱大火炒。

3、放入鸡块大火炒到鸡肉变色。

4、转小火,加一大匙沙茶酱、酱油、料酒,大火炒匀。

5、加入冰糖,继续大火,等到冰糖化了,汤变稠即可。

酸甜煎鸡胸

材料:鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司

做法:

1、用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!

2、剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时。

3、24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟,不要忘记盖上锅盖。

4、鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

烤鸡胸卷

原料:鸡胸肉1块,盐、胡椒粉、甜酱油各适量。

做法:

1、鸡胸肉从中间片成大片,撒上盐、胡椒粉腌制片刻。

2、将鸡肉卷成鸡肉卷,把卷好的鸡肉卷放进烤箱,烤熟即可。

味噌鸡胸肉

原料:鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙。

做法:

1、鸡胸肉切成厚约0、5公分片状备用。

2、取一碗,加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱。

3、将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。

4、烤箱预热至250℃备用。

5、取出作法3腌渍好的鸡胸肉片,并将鸡肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干净。

6、作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟。

香甜芥末鸡胸

用料:大藏芥末1汤匙(15g),蜂蜜2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),黄油1汤匙(15ml),鸡胸肉600g(切1cm宽的条),红,黄菜椒500g(切1cm宽的条),水100ml。

做法:

1、中火加热锅中的黄油,待黄油融化后将鸡胸肉放入锅中。

2、用中火翻炒3分钟,再放入切好的红、黄菜椒,继续翻炒3分钟。

3、然后调入做好的蜂蜜芥末汁,搅拌均匀后加入水,加盖用小火慢煮5分钟即可。

棒棒鸡

原料:鸡胸肉,黄瓜,葱,香菜,芝麻酱,花椒,蒜,糖,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒。

做法:

1、锅中倒入适量放,放入姜片、葱段、少许料酒。

2、将鸡胸肉放入后点火,中火煮几分钟就熟了。

3、取出鸡胸肉晾凉,用刀背拍打拍打后,用手撕成丝,放入碗中。

4、黄瓜切丝,香菜切段,葱切丝,按顺序放在鸡丝上。

5、蒜按压成蒜泥,拌入芝麻酱中,同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。

6、将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。

相关专题: 烹饪技巧

相关资讯

如何挑选黑糖
在日常生活 中购买食物是再平常不过的事情了,但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃,所以一定要多掌握一些方法,其中什么样的黑糖好也是很多人都不太清楚的,下面一起看一下吧。 黑糖是甘蔗榨
如何挑选意大利面酱
在日常生活 当中每一个人对食物的口味和口感都有不同的要求,很多人在购买食物的时候总是开会看外观去挑选,其实这样并不是最好的方法,不同的食物选择的方法也是有一定区别,下面一起来看一下什么样的面酱好。 意大
红酒泡葱头的功效有哪些
我们都知道,偶尔喝一下红酒是对我们身体有好处的,特别是对于女性来说。但是对于红酒来说,喝法也是有很多种的,就是平时人们爱拿红酒来烹制菜肴,而红酒泡葱头就是其中一种常见的做法了。而红酒泡葱头的功效还是蛮
如何挑选酸奶
随着生活 水平不断的提高越来越多的人意识到保证了饮食质量才能让我们的身体变得更加的健康,其中是我们最常见的一种食物,如果购买不好吃起来非常的难吃,下面一起了解一下什么样的酸奶好。 1、首先,要区分楚酸奶
怎么选新鲜的鱼?如何选三文鱼?
新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。 怎么选新鲜的鱼?如何选三文鱼? 怎么选新鲜的鱼 最近一个时期以来,人们在有意识吃鱼的同