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红枣和山药都是非常营养的食材，一般来说都会将两者进行煲粥喝，有着非常强大的功效，而且也可以将其加入一些粳米、薏仁等营养更为全面，下面介绍做法。 红枣山药粥采用大米、红枣、山药、粳米、薏米、荸荠加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、维生素B、单糖、钙、磷和铁等元素，所以红枣粥具有补中益气、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、健脾养胃、止烦、止渴、止泻等功效。 制作材料 主料：粳米100克，薏米75克 辅料：山药(干)50克，荸荠25克，枣(干)10克 调料：白砂糖20克 制作方法 1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分; 2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末; 3. 红枣去核，洗净备用; 4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花; 5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥; 6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟; 7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。 |
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