当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

猪筒骨汤的做法是什么

发布时间:2019-05-08 12:06 来源:www.roadlady.com 点击:0
我们都知道猪骨有非常高的营养价值,但是有不少人都不怎么了解一下猪骨的制作方法。猪骨通常的制作方法就是做汤的。但是有不少人都太了解汤品的做法。很多人都喜爱吃猪筒骨汤,有不少人都喝到了这道菜以后,赞不绝口的。因此我们就要了解猪筒骨汤的做法,希望我们大家

我们都知道猪骨有非常高的营养价值,但是有不少人都不怎么了解一下猪骨的制作方法。猪骨通常的制作方法就是做汤的。但是有不少人都太了解汤品的做法。很多人都喜爱吃猪筒骨汤,有不少人都喝到了这道菜以后,赞不绝口的。因此我们就要了解猪筒骨汤的做法,希望我们大家可以好好的了解一下。

其实,对于猪筒骨汤的做法是比较简单的,只要你们在平时有尝试过煲汤的步骤,你们想要学会猪筒骨汤的制作方法是比较简单的。现在就让我们来告诉大家如何在生活中制作猪筒骨汤吧。

猪筒骨汤的做法:

1、先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。

2、用冷水炖汤,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,这样汤的味道更鲜美。

3、炖骨头汤的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。

4、用高压锅炖骨头汤,我各人观点,这样出油多些,汤更浓些,更白些,更鲜美些,而且炖骨头汤不易时间太长,久煮后会破坏骨头中的蛋白质。

5、用勺子按顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出气了,先用大火煮三分钟,再改用小火炖30分钟,闷到高压锅里不出气了,再开盖。

6、骨头汤上面有很多油,可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上,下次煮菜待用。

7、将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上,再放入冰箱里的冷冻室里放着,吃的时候拿出来一盒解冻、煮开,放入蔬菜煮就行了,在汤里只需加点盐,就鲜美无比了,而且营养丰富,煮出来的蔬菜也不会流失维生素。

相信你们看完小编介绍对猪筒骨汤做法的讲解,你们应该可以在家中做出美味的猪筒骨汤了。我们要是想在生活中补充到钙质的话,我们可以多喝这道汤品。为了给你们的家人补充更多的营养物质,我们建议大家可以在平时多学习一些猪骨的制作方法,多去了解一些油营养的食物做法。

相关专题: 养生汤

相关资讯

冬瓜薏米汤怎么做呢?
薏米不但营养 丰富,而且还有很多功效,和许多食物都能搭配在一起熬制汤粥,薏米可以和红豆大枣桂圆等等,搭配在一起熬制红豆薏米汤,大枣薏米汤,桂圆薏米汤,另外还可以和冬瓜搭配在一起,冬瓜有清肺去火的功效,
猪脚黄豆汤的做法是怎样的
随着各大奶粉被频频爆出问题,很多妈妈更是想要给自己的宝宝进行母乳喂养,但是有很多妈妈由于体制的问题在产后总是会有母乳不足的现象,但是如果能够通过饮食 进行调节就能得到很好的改善,并且饮食 的调节还能让我
喝红枣桂圆汤有什么好处
合理搭配好饮食 能让我们的身体变得更加的健康 ,我们都知道女性由于生理周期的原因,身体特别容易出现一些问题,尤其是需要多进行补气养血,这样再让身体变得健康 的同时也能让我们气色变得特好,其中桂圆和红枣是
丝瓜鹅蛋汤的做法
丝瓜和鹅蛋两个搭配会做出怎样不一样的味道的呢?丝瓜鹅蛋汤好吃又营养,简直就是双管齐下,不仅可以做到将鹅蛋的充分运用,然后还有将丝瓜一般在熬汤当中用到,就可以做出好喝的汤品来了。对此,需要注意的是,如果
红枣鸡脚汤的做法
饮食对身体的调整是最不容忽视的,鸡爪是我们生活 中经常能吃到的食物,而且鸡爪中含有大量的胶原蛋白能起到美容养颜的作用,而且还不会让身体变胖,而且用鸡爪进行煲汤能很好的对身体进行调理,尤其是搭配红枣还能