合欢花粥

不知道大家有没有听过合欢花粥呢？没有听过的请看下面内容我为大家精心准备的。

菜谱名称 合欢花粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

合欢花粥基本特点

合欢花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易挥发，故不宜久煎。

如常法煮粥，每晚睡前1小时，温热顿服。

【来源】民间方

【原料】合欢花(干品)30克(鲜品50克) 粳米50克 红糖适量

【制作】将合欢花、粳米、红糖同放入锅内，加清水500克，用文火烧至粥稠即可。

【用法】于每晚睡前1小时空腹温热顿服。

【功效】安神解郁，活血，消痈肿。适用于忿怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症。

合欢花粥煮制方法

将合欢皮择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将合欢花洗净，切细，待粥熟时调入粥中服食，每日1剂。　　

粥义解说：合欢花与皮，为豆科落叶乔木植物合欢或山合欢的花与树皮，全国各地均产。

中医认为，合欢性味甘、平，入心、肝经，有安神解郁，活血水肿之功，《神农本草经》言其'安五脏，和心志，令人欢乐无忧，明目'。《本草纲目》言其'安五脏，和心志，令人欢乐无忧。久服，轻身明目'。《大明本草》言其'杀虫，续筋骨'。《本草求真》言其'治肺痈吐浊，肺痿吐血'。本品性质平和，能安五脏，和心志，情志所伤，忿怒忧郁，虚烦不安，健忘失眠及跌打损伤，骨折疼痛，痈肿，肺痈吐血等，皆可应用。　

近代中医将合欢归于养心安神药范围，其安神解郁之功，连印度的佛经也极力推崇，这些在动物实验中得到证实，合欢水煎剂对小鼠的自发活动有非常显著的抑制作用，且有良好的量效关系，总的镇静效果其花、皮、叶无明显差异;有催产作用，对妊娠子宫尤为明显。作为神经系统的强壮调节剂，合欢可以缓解急躁情绪，舒解抑郁，调畅情志，使心情安定，神明畅达。目前市售的不少安神中成药，如安神糖浆、养血安神片等，都含有合欢的成分，且这些中成药副作用小，不成瘾，这是其它同类西药无法比拟的。　　

注意事项：合欢有收缩子宫作用，对妊娠子宫尤为敏感，有催产作用，故孕妇慎用。