当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

比香烟更危险的4大致癌食品

发布时间:2019-05-03 17:06 来源:www.roadlady.com 点击:0
即使是现在,癌症也是日本人死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年(平成24年)公布的数据显示,每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症,戒烟并改善饮食的人应该为数不少,然而,实际上在我们身边的很多食品中就含有致癌物质。那么到底都是些什么物质,在什么样的食

即使是现在,癌症也是日本人死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年(平成24年)公布的数据显示,每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症,戒烟并改善饮食的人应该为数不少,然而,实际上在我们身边的很多食品中就含有致癌物质。那么到底都是些什么物质,在什么样的食品中存在呢?

1、薯片

因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。

由于薯片充分满足了上述条件,因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究,都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。

2、炸薯条

炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心,无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺,因此请多加注意。

3、蛋糕、派类食物

在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位,选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。

4、速溶咖啡

在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水,因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。

以上就是富含致癌物质丙烯酰胺的食品,看后有什么感想?丙烯酰胺不仅能够致癌,大量食用吸入或与皮肤接触的话,据说会影响神经系统。该物质在烟草中被发现,然而无论怎样戒烟,如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的话,也会有危险吧。

此外,据说在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制点心、吐司中也发现了丙烯酰胺。但是未经加热的新鲜食材中似乎没有。此外报告显示,在蒸制或煮制的食物中似乎也没有发现,即使有也是极微量的。因此,对此介意的人士不妨下些功夫寻找适当的烹饪方法,也许会减轻致癌的危险。

相关专题: 饮食误区

相关资讯

剃须刀是电动的好还是手动的好 剃须刀买回来要充电吗
那么买剃须刀的时候是买电动的比较好还是买手动的比较好?剃须刀买回来之后用不用充电?剃须刀是电动的好还是手动的好手动剃须刀和电动剃须刀综合两者的优缺点,个人还是觉得是电动剃须刀好,因为容易刮伤皮肤,手动剃…
半永久纹身贴怎么能快速洗掉 半永久纹身贴用碘伏可以擦掉吗
虽说不是永久的但是涂上身之后还是会显示很长一段时间,半永久纹身贴怎么能快速洗掉草本半永久纹身贴可以使用专门的卸纹身湿巾,经过擦拭后就能达到很好的去除效果。即使不使用湿巾擦拭,避免摩擦操作的皮肤。半永久纹…
核桃油过了保质期还能吃吗 核桃油真假辨别方法
核桃油过了保质期还能吃吗核桃过期了不能再食用。因而尽可能不要食用过期的食物比较好。核桃过期以后尽可能不要再食用比较好,核桃油真假辨别方法1、冷藏鉴别法把核桃油放在零下10-15度环境下1-2个小时,2、观看核桃油…
毛巾可以用酒精消毒吗 毛巾消毒方法
要是给毛巾消毒的话用酒精消毒可以吗?毛巾消毒有什么方法可以用的?毛巾可以用酒精消毒吗酒精也是可以对毛巾进行消毒的,在对毛巾进行消毒的时候要保证毛巾是干燥的,可以直接将毛巾浸泡在酒精里面浸泡15分钟到20分钟…
毛巾要多久换一次 毛巾经常不晒有什么问题
毛巾要是使用久的话也是会滋生一些细菌的,要是毛巾经常放在室内的话会不会有什么问题?毛巾经常不晒有什么问题长期使用不不见阳光的毛巾肯定是不好的,如果毛巾中带有大量细菌、病毒,加之人体皮肤上的油脂、灰尘、水…