|
市场上虾的品种很多，选择什么样的虾可以根据自己的喜好而定，这里呢教大家几个鉴别新鲜虾的方法。一看外形，头尾要完整且与身体紧密相连；二看色泽，皮壳发亮，不能是暗色的；三看肉质，要坚实、细嫩、有弹性；四闻气味，不能有以为哦 白菜鲜虾汤
食材明细： 主料： 虾 辅料： 白菜 粉丝 葱 姜 调料： 鸡精 盐 料酒 制作步骤： 1. 锅中倒底油，放入葱和姜，爆香后放入虾，快熟时调入料酒
2. 放入白菜和粉丝，翻炒片刻加水，大火煮开后转小火
3. 出锅前加盐和鸡精调味即可
【小贴士】 1.虾是高蛋白食品，含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸和多种微量元素等 2.虾很适合久病体虚、气短乏力、饮食不思者食用，常食还可达到健身强力的效果 3.白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效，可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒等症 |
上一篇：白菜狮子头汤，肉质鲜嫩、味醇清香
相关专题：
家常煲汤
相关资讯
- 绿菜香汤，清香适口、益智健身
- 有时候会出现这种情况，几个人同时买菜回家，于是就出现了菜吃不完的状况，不趁早吃么浪费，可又懒得多做几道菜，怎么办呢？可以像这道绿菜香汤一样，将多种食材一起煮了，不要认为一起煮不好吃哦，只要掌握方法，同…
- 水煮板栗的做法
- 栗子桂圆炖蹄子 原料 ：新鲜栗子200克，桂圆肉100克，蹄子2只。 调味料：盐2小匙。 栗子桂圆炖蹄子的做法 ： 1．栗子入溪水煮5分钟，捞起剥膜，洗净沥干，蹄斩件，入滚水氽烫捞起，再冲净一次。 2．将栗子、蹄盛入炖…
- 生菜豆腐汤，清香脆嫩、美味可口
- 生菜是莴苣的叶，平常我们只吃莴苣，而莴苣叶通常都是废弃的，孰不知其叶片脆嫩清香爽口，味甘甜微苦，也算是生食中的上品了。更重要的是生菜中的营养价值非常的高，还有减肥的功效，常食还有利于女性保持苗条的身材…
- 牛腩汤，滋养脾胃、强健筋骨
- 牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，新鲜优质的牛腩有很好的滋补作用，那如何选择呢？第一：看其色泽是否有光泽，是否呈红色；第二：闻一下气味，新鲜的牛肉无异味；第三：触摸牛腩的表面，不粘手为佳；第四：用手…
- 番茄豆腐蛋花汤的做法
- 番茄豆腐蛋花汤是普通的不能再普通的家常菜了，但是很少人知道这道菜有预防和缓解高血压的功效。这道菜里有丰富的膳食纤维和蛋白质，营养丰富，汤汁清爽可口，而且不含胆固醇，对补益身体有极好的效果 番茄豆腐蛋花…
