 原料:老母鸡、白玉菇、黑木耳、枸杞子、生姜、料酒、小葱、盐。
做法：
1、主材料：家养老母鸡一只（2-3斤重）
2、辅料以及配料：白玉菇，黑木耳，枸杞子，生姜，料酒，小葱
3、把鸡彻底冲洗干净，剁成小块。
4、待水开后放入鸡块，焯2-3分钟。
5、焯好的鸡肉去除浮沫，再清洗干净。
6、将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片。
7、加入料酒，大火烧开。
8、待水烧开后，加入白玉菇。
9、加入洗净的黑木耳和枸杞子，放入葱段，改小火慢炖2-3小时。
10、煲好的鸡汤，拣去葱段，调入适当的盐即可。
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