 原料：番茄、老姜、植物油、鸡蛋、食盐。
做法：
1、准备好原材料，番茄老姜洗净备用
2、鸡蛋放适量盐打散
3、番茄切片，老姜切颗粒备用
4、热锅放油，待油热以后倒入鸡蛋煎至两面金黄
5、煎好的鸡蛋用锅铲切碎，倒入番茄翻炒均匀
6、倒入适量水，放入老姜颗粒
7、烧开后放入盐调味，装盆出锅即可
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