 材料：虾仁 适量冬瓜 适量木耳 适量鸡蛋 适量胡萝卜 适量精盐 适量鸡精 适量香油 适量 制作过程： 1、做这道菜的材料。 2、把冬瓜去皮备用。 3、去皮的冬瓜切成小片。 4、胡萝卜也切成小块备用。 5、锅中放入适量的油，把鸡蛋炒成块状盛出来。 6、锅中再加入适量的油，把胡萝卜片倒入锅中。  7、把胡萝卜翻炒至断生。 8、把冬瓜片倒入锅中。 9、把冬瓜片翻炒一会儿。 10、往锅中加入适量的开水。 11、把虾仁放到汤锅中。 12、直到胡萝卜软烂，冬瓜变成透明的时候即可。  13、加入适量的黑木耳。 14、把炒好的鸡蛋也倒入锅中一起炖一会。 15、大火把汤汁收一下，然后加入适量的精盐。 16、加入适量的鸡精。 17、最后加入适量的香油。 18、所有的调料拌匀，即可出锅了。   |
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