丝瓜家常做法食谱大全，教你怎么做好吃的丝瓜(3)

　　丝瓜海米炒鸡蛋

　　食材包含：旭耕丝瓜 两根 鸡蛋 两颗 金钩海米 适量 盐 适量

　　丝瓜海米炒鸡蛋的制作步骤

　　1海米用水泡软，鸡蛋去壳放入碗中，放盐打散打匀。

　　2丝瓜洗净，丝瓜比较嫩，不用去皮了，斜切成大段。

　　3锅内放油，先将鸡蛋液倒入锅中摊熟，盛出备用。

　　4锅内放油烧热，先将海米煎焦，再倒入丝瓜翻炒。

　　5倒入开水，看，只要放了海米，汁就秒变白色，盖锅盖焖一会儿。

　　6最后放入炒好的鸡蛋，盐混合均匀，焖一小会儿即可出锅。

　　【小贴士】：丝瓜寒凉，脾虚内寒、腹泻者慎食。