花胶和什么一起煲汤好的家常做法，女人美容养颜的佳品

花胶是非常的有营养的，是八珍之一，是海洋人参，因此不少人会吃花胶来美容养颜，对女性朋友是圣品。但花胶要与什么一起煲汤更能起到美容养颜呢?下面就来看看花胶与什么一起煲汤最好。

鱼胶浸泡具体的方法

1、一般花胶用热水浸泡。

2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美!

花胶与什么煲汤最好?

一、花胶莲子排骨汤

材料：大栈生晒BB花胶30克(8只)，排骨200克，干莲子50克，红枣5颗，枸杞10粒，姜片

调料：盐

做法：

1、洗净花胶，用清水浸泡1小时左右;姜去皮切片。莲子去芯，和红枣、枸杞一起用清水浸泡1小时。排骨斩成麻将大小，洗净沥干水，放入沸水中焯去血水和异味。

2、取隔水紫砂炖盅，依次放入排骨、莲子、红枣、枸杞和姜片。将浸发好的花胶倒入炖盅里。注入两碗半矿泉水，以没过食材为宜。将盖盖紧，倒入烧开的水，插上电源隔水炖制3小时，取出加盐调味即可。