凤爪就是鸡脚,鸡脚的做法有很多,相信很多人都喜欢红烧吧,味道比较浓,比较好吃(至少我是这么认为的),但是用来煲汤也是很不错的选择,尤其是那粘稠的汤汁,虽不是顺滑可口,但也别有一番风味,很好喝哦 北菇凤爪汤
食材明细: 主料: 鸡脚 辅料: 北菇 瘦肉 生姜 调料: 酒 盐 制作步骤: 1. 将泡软的北菇去蒂,瘦肉放入沸水中焯烫
2. 锅中倒水,煮开后放入鸡脚和瘦肉,煮1个小时
3. 放入北菇、生姜、酒,鸡脚熟烂后加盐调味即可
【小贴士】 1. 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效 2. 鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压 3. 北菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱 |
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