 原料：整鸡 姜片 料酒 胡萝卜 蘑菇 枸杞 盐
做法:
1、整鸡洗净，胡萝卜和蘑菇洗净切成需要的大小。（这里我使用了小蘑菇和迷你胡萝卜，没有切）
2、锅内加冷水，放入鸡，姜皮和少许料酒煮开，撇去血沫。
3、转小火慢火炖制约3小时。直到鸡肉酥烂。
4、最后30分钟加入胡萝卜和蘑菇，起锅前加入泡发后的枸杞，加入适量盐调味。
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