原料：鲫鱼、姜、葱、盐、料酒、醋、香菜。
做法：
1、鲫鱼洗净，去除内壁上的黑膜，在头尾处各切一刀，抽出里面的鱼线，反过来抽出另一根鱼线。葱姜切丝
2、油锅爆香葱姜后，放入鱼煎至微黄。
3、反面再煎到微黄时撒入适量料酒和香醋
4、锅里加入适量水，刚好没过鱼即可。
5、大火烧开后小火慢炖20分钟，打开锅盖就可以看到似奶一样的浓汤了，撒入小许香菜，加适量的盐，就可以享用了，鲫鱼刺多，给孩子吃的时候仔细挑肉。
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