 食材：鸭肉,山药,枸杞,鸭子
做法还是按图来吧
 老鸭半只  松茸适量  枸杞用水泡开  葱切段，姜切片  山药去皮洗净，切成滚刀块  老鸭凉水下锅，焯水洗净  将鸭子改刀切成段   取砂锅，放入鸭肉、山药、葱、姜  砂锅上火，加满水大火开炖  放入花雕酒  锅烧开后撇去浮沫，小火炖一个半小时  加入松茸，放盐、冰糖五块调味，继续炖一个小时  两个多小时了，炖的差不多了  出锅前撒上泡好的枸杞   汤色清亮，味鲜肉美  小贴士： 1：炖鸭子时水要一次放足，不要中途加水，这样会破坏汤的味道，小火炖时汤微微冒泡就行，火不要大 2：松茸要炖一个半小时后再放，不然炖的时间长了松茸的香气会损失 |
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