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白菜炖豆腐的做法_白菜炖豆腐怎么做

发布时间:2020-01-07 16:50 来源:www.roadlady.com 点击:0
原料 :白菜北豆腐(老豆腐)葱、姜 做法 : 1、将豆腐切小块入开水锅焯水,往水中放一小勺盐 2、焯好的豆腐冲凉沥干水份 3、将沥干的豆腐加少许盐入底味 4、平底锅或饼铛烧热,放油,将豆腐依次放下去煎至两面金黄 5、将白菜洗净切条,菜帮和叶分开放 6、锅烧热放少许
白菜炖豆腐的做法_白菜炖豆腐怎么做

原料:白菜北豆腐(老豆腐)葱、姜

白菜炖豆腐的做法_白菜炖豆腐怎么做

做法
1、将豆腐切小块入开水锅焯水,往水中放一小勺盐
2、焯好的豆腐冲凉沥干水份
3、将沥干的豆腐加少许盐入底味
4、平底锅或饼铛烧热,放油,将豆腐依次放下去煎至两面金黄

白菜炖豆腐的做法_白菜炖豆腐怎么做

5、将白菜洗净切条,菜帮和叶分开放
6、锅烧热放少许油,葱、姜爆香后先将菜梆子先放进去煸炒
7、等菜梆子变软后,再将菜叶放进去一起翻炒
8、1、2分钟后加少许盐调味
9、接着将煎好的豆腐放进去,然后加适量的水,水的量不宜过多,大约至菜的1/2,因为白菜在炖的过程中会出水,盖上盖大火煮开后,小火炖3-5分钟就可以了,最后加少许鸡精和胡椒粉就可以盛盘
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