当前位置:主页 > 亲子教育 > 宝宝教育 > 正文

洗菜时如何去掉农药残留?这才是正确方法!

发布时间:2020-10-12 10:26 来源:www.roadlady.com 点击:0
你知道吗?在清洗蔬菜这方面,双手可不是万能的。晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四大法宝,具体如何来做也是学问多多。下面就介绍一些去除蔬菜农药残留的方法,一起看看吧。 叶菜类 白菜、油菜、卷心菜(甘蓝)清洗要格外注意。 把叶菜买回家后先散开放置

你知道吗?在清洗蔬菜这方面,双手可不是万能的。晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四大法宝,具体如何来做也是学问多多。下面就介绍一些去除蔬菜农药残留的方法,一起看看吧。

洗菜时如何去掉农药残留?这才是正确方法!

叶菜类

洗菜时如何去掉农药残留?这才是正确方法!

白菜、油菜、卷心菜(甘蓝)清洗要格外注意。

把叶菜买回家后先散开放置,让农药挥发掉一部分。阳光照射可以让农药分解破坏,照射五分钟,有机氯的含量可以大大降低。

油菜清洗时要从根部往上多切一部分,以每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。

叶菜单掰下来后用流水冲洗,因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部,所以根部残留农药较多。

茄瓜类

洗菜时如何去掉农药残留?这才是正确方法!

黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用,虽然茄子皮等富含营养素,但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。

较难清洗的苦瓜,其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中,需要用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下。

洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下,削皮后食用。

十字花科

洗菜时如何去掉农药残留?这才是正确方法!

冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡,掰成小块冲洗。建议焯水时间稍长一些,焯水后再用清水淘洗一遍。

辣椒

洗菜时如何去掉农药残留?这才是正确方法!

辣椒喷洒农药时一样从上往下撒,蒂处最容易有残留。

清洗时要去蒂,最好切除掉蒂部丢弃;洗好再切,否则农药会从切口进人;冲比泡重要,每个面都要洗到,用软牙刷刷一下;流水冲洗后换新水浸泡,放入两匙的食用小苏打,利用酸碱中和法来去除部分农药,有机磷和氨基甲酸酯类农药遇到小苏打等碱性物质后,毒素会降低。食用小苏打粉是水溶性的,可做到清洗无残留。

蘑菇

洗菜时如何去掉农药残留?这才是正确方法!

清水加淀粉后,用手在水中一个方向搅拌更容易洗掉缝隙间残留。冲洗干净,开水煮一会,然后再清水冲洗后待用。

好的蔬菜清洗方法有很多,上述方法习惯熟练后,其实并不会耽搁太长时间。话又说回来,为了更好地呵护身体健康,清洗蔬菜时麻烦又何尝不可呢?

相关专题: 育儿知识

相关资讯

需不需要给宝宝补充维生素A?看完这篇你就知道了
维生素 A 又称为视黄醇,对促进宝宝的视觉发育、免疫功能、生长发育等具有重要作用,是人体所必须的一种维生素。维生素 A 缺乏容易引起夜盲症、干眼症等。 但是关于要不要给宝宝补充维生素 A,一直存在很多争议:有
饺子皮趣用
饺子皮的主要用途就是包饺子,可每次包完总会或多或少的剩点儿,今天推荐的便是用饺子皮制作的美味,稍稍变化,新鲜感大增,普通的家常菜也会变得异常美味。 紫薯拎包酥 原料: 饺子皮、紫薯、豆沙馅、油、沙拉酱 做
5岁女孩险窒息 原是鲜花惹的祸
孩子还会被鲜花“攻击”吗?当然,不妨听听这个事例。 最近啊,春暖花开,天气渐渐转暖,又到了踏青赏花的好季节。一个天气晴朗的周末,5岁的佳佳小朋友跟着爸爸妈妈一起去公园玩。佳佳特别喜欢鲜花,她看到公园里五
小宝宝春季饮食营养均衡不上火
春天是万物复苏的季节。此时宝宝生长发育最快,活动量大,需要营养多,同时消化吸收功能增强,进食量增加。因此,应利用这个大好时节给宝宝科学合理地调养,让宝宝吃得更科学,吃得舒服,不上火,成长更健康。 一、
宝宝能吃哪些水果?
无论什么季节我们都能吃到各种新鲜的水果,但是从营养和安全性来考虑,最好给宝宝吃应季的水果。新鲜水果维生素含量都比较高,每种水果都有自身的营养优势,相对来说,草莓、樱桃、猕猴桃、橙子等维生素C含量较高。