孕妇可以吃草菇吗？适合孕妇吃草菇的做法

草菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用还能提高机体免疫力，增强抗病能力。

孕妇可以吃草菇吗？适合孕妇吃草菇的做法

孕妇可以吃草菇吗？

草菇具有益肝，和胃，补肾，养颜护肤，通血的功效。孕妇食用对自身和胎儿的健康都是十分有益的。

提高机体免疫力

草菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用还能提高机体免疫力，增强抗病能力。

清热解毒

中医认为草菇性寒味甘，具有消食祛热，补脾益气的功效。研究表面它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。孕妇容易上火，食用能清肝解毒，降火祛热。

通便排毒

草菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

降低血压

草菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。孕妇食用能有效预防妊高症。

止咳化痰

草菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。孕妇出现咳嗽有痰的时候可以多吃点。

适合孕妇吃草菇的做法

草菇炒山药

食谱所需用料：草菇300克，山药300克，木耳100克，植物油适量，食盐适量，葱适量，鸡汤400克，生粉适量。

做法步骤：

1、草菇清洗干净后对半切。

2、黑木耳提前浸泡好。

3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用

4、锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺鸡汤，煮开，加入盐调味即可。

小贴士：

1、孕妇可以适当食用黑木耳，有助于贫血，但是一定要注意控制食用的量，不能多食。

2、山药可以帮助孕妈健脾养胃、有助于消化，同时山药容易让人产生饱腹感，不会过量食用导致肥胖。

3、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

鲜美草菇竹笙汤

食谱所需用料：草菇250克，竹笙25克，干贝少许，猪骨汤适量。

做法步骤：

1、竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。

2、将草菇洗净后对半切开。

3、锅里加入骨汤和干贝煮10分钟后，加入竹笙和草菇煮开。

小贴士：

草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。