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猪心怎么做好吃不腥的做法大全

发布时间:2018-01-12 16:08 来源:www.roadlady.com 点击:0
猪的全身几乎都是可以吃的,相信不少都吃过猪肝、猪排、猪脑、猪心等。猪心也是不少人喜欢吃的,但你知道猪心要如何做才不会腥好吃?下面来看看猪心的做法大全。 猪心怎么做才会没有腥味呢? 猪心没有处理好,味道就会不好,所以猪心买回来之后应当

  猪的全身几乎都是可以吃的,相信不少都吃过猪肝、猪排、猪脑、猪心等。猪心也是不少人喜欢吃的,但你知道猪心要如何做才不会腥好吃?下面来看看猪心的做法大全。

猪心怎么做好吃不腥的做法大全

  猪心怎么做才会没有腥味呢?

猪心怎么做好吃不腥的做法大全

  猪心没有处理好,味道就会不好,所以猪心买回来之后应当立即在少量的面粉中滚一下,然后放置一个小时,再用清水洗净,这样做出来的猪心就会很美味。

  那猪心都要哪些好吃的做法?

  一、辣炒猪心

猪心怎么做好吃不腥的做法大全

  食材:猪心 一个、洋葱 半个、红菜椒 2个、绿菜椒 2个、湖南椒 5个、大蒜 3瓣、生姜 4片、生抽老抽 适量、醋 少许

  做法:

  1、猪心洗干净后切片,放入盐和料酒和姜丝腌5分钟左右

  2、将三种辣椒切丝备好,大蒜切片,洋葱横着切,再掰散

  3、锅烧热后倒入油,油开后倒入腌制好的猪心翻炒一会再放入大蒜,先放湖南椒,这个比较辣,让辣味渗入猪心,炒2min后倒入其他辣椒,最后放洋葱,翻炒,装盘。

  二、洋葱炒猪心

猪心怎么做好吃不腥的做法大全

  主料:猪心一副、洋葱半个

  做法:

  1、先将猪心切成片,我一般是将猪心竖着一分为四,然后再切成片。锅中加入适量的水,烧开后,把猪心放里面焯一下。用冷心将猪心上的血沫冲干净,装好,备用。

  2、把半个洋葱切成条状。洋葱不仅可以让食物有一种鲜香,而且会让煮出来的食物有一点甜味。

  3、锅烧热,上油。先放入洋葱炒香后,再倒入刚才焯好的猪心,一起炒一会儿,好香啊!接着加入少许酱油和少许蚝油,翻炒。酱油和蚝油的量根据各自的口味加,喜欢吃咸就多加点,喜欢吃淡就少加点。然后加点水,不用太多,盖上锅盖,大火闷五分钟。起锅前淋上几滴醋,再翻炒下,起锅。真香,尝一尝,咸中带点甜,好吃。

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