当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

猪肝的营养价值 怎么去除猪肝的毒?

发布时间:2019-05-05 14:27 来源:www.roadlady.com 点击:0
猪肝的营养价值 怎么去除猪肝的毒? 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各类有毒的代谢产物和混入食料中的有毒物质如农药等,进入并聚积在肝脏中,并被它解毒、渗出,或经化学加工后输送至肾脏,从小便中排出。如果肝脏的种种毒性物质未能排净,有毒物质就会残留

猪肝的营养价值 怎么去除猪肝的毒?

猪肝的营养价值 怎么去除猪肝的毒?

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各类有毒的代谢产物和混入食料中的有毒物质如农药等,进入并聚积在肝脏中,并被它解毒、渗出,或经化学加工后输送至肾脏,从小便中排出。如果肝脏的种种毒性物质未能排净,有毒物质就会残留在肝脏的血液中,或会诱发癌症、白血病等疾病。

猪肝的营养价值

猪肝是我们日常生活中常见的一种食物,它的营养价值非常之高,经常食用猪肝不仅可以清热败火,强壮身体,还可以改善贫血。

经常吃猪肝不仅能清热去火、强身健体,同时对人体肝脏也能起到很好的保护作用,而且猪肝还具有很好的补血功效。猪肝营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。营养学界经常会推荐大家吃猪肝,特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群,猪肝一直是首选食物。

猪肝的正确吃法

猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩适口,但猪肝食前要去毒。

肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,买回的鲜肝不要着急拿着去做菜,应该先把肝放在清水里冲洗十分钟,然后再放在水中浸泡30分钟;也可以在水里面稍许放入一些白醋,使其排除毒素的速度加快。

过多吃猪肝会引起中毒

有的人因为猪肝营养多,就天天吃,这是错误的做法。适当的补充身体营养是好事,但是如果过多的食用猪肝就会引起营养过剩,引起食物中毒。

此外,炒猪肝不要一味求嫩,否则,既不能有效去毒,又不能杀作古病菌、寄生虫卵。

相关专题: 食物营养

相关资讯

吃手指饼上火吗?手指饼的营养价值有哪些
很多人都之后上火容易导致口干和咳嗽,并且还容易出现便秘和口臭,很多人都会注意饮食的改善,那么吃手指饼会上火吗?下面一起看一下。 手指饼的营养价值 均衡营养手指饼能强化人体中的维生素和矿物质,当中含有膳食
黑米的营养价值及功效
黑米是一种既有食用价值又有药用价值的食物,因此,黑米的营养价值和功效一直是最受人们肯定的,在现实生活 中黑米的烹制方法也是很多人一直关注的,为了帮助大家能够在了解黑米的营养价值及功效的基础上找出最好的
香米的做法及营养价值
很多人都喜欢吃香米,因为大家很喜欢它的香味,而且吃起来口感很好。香米除了平时做饭吃,还可以做些什么呢?其实香米的做法还不少呢!本文就为大家介绍香米的做法及营养价值。对此感兴趣的朋友们可以一睹为快哦!
吃姬菇上火吗?姬菇的营养价值有哪些
很多人都之后上火容易导致口干和咳嗽,并且还容易出现便秘和口臭,很多人都会注意饮食的改善,那么吃姬菇会上火吗?下面一起看一下。 姬菇的营养价值 1、姬菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的
宝宝吃鱼的6种好处
宝宝吃鱼的6种好处 宝宝吃鱼的6种好处 1、减轻过敏与发炎症状 EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果,如异位性皮肤炎,可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。 2、帮助脑部发育 DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑