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这次是用电炖盅做的,茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
做法：
2、茶树菇提前半小时泡发好。
5、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。
6、把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。 |
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