家常豆腐汤的做法_家常豆腐汤怎么做

豆腐汤做法大全

材料

豆腐半块，鸡蛋一个，精肉50克，生粉适量，葱花2克

做法

1.准备的材料

2.1、将肉丝放入清水中煮；2、水开后，放入切好的豆腐；3、加入胡萝卜丁；4、煮开后，放入生粉，搅拌一下即可

豆腐汤

材料

葱，姜，豆腐，紫菜（选用）

做法

1、热锅倒油，放葱、姜爆香，放少许生抽，加水。

2、水开放入豆腐丁。

3、再煮开，放盐、鸡精、紫菜（依个人口味）

4、再炖10分钟出锅。

番茄豆腐汤

材料

豆腐，番茄，大葱1颗，姜，淀粉，酱油，盐

做法

1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。

2、热锅，少许油，爆香葱姜。

3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

4、待水煮开之后，加入豆腐。

5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

QQ：472727692 注明：王太私房菜

香菇豆腐汤

材料

鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精

做法

1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

海带豆腐汤

材料

冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片

做法

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

5、出锅前撒盐即可

山药豆腐汤

材料

山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量

做法

1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉。

2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。

4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。

金目鲈豆腐汤

材料

'金目鲈 230g','豆腐 一盒','蛤蛎 10颗','葱绿 少许','姜丝 少许','米酒 个人','盐 个人','白胡椒粉 个人'

做法

步骤1水煮开，加入豆腐，盐调味，小火煮个3分种，让豆腐有咸味，也比较不容易碎裂喔!!

步骤2转大火煮滚接着，放入鱼片，放入蛤蜊，蛤蜊一开口，熄火，盖锅闷个2分钟，调味，姜丝葱绿一起下，淋少许米酒即可!!

lt;矽谷美味人妻过元宵gt;5分钟装可爱豆腐汤圆

材料

'天然食用色素糖浆 少许','嫩豆腐 220-230g','糯米粉 200g'

做法

用手将嫩豆腐与糯米粉搅和均匀,成一个不粘手的溼软面团

可以加上少许的食用色素糖浆与糯米团继续揉匀

使用模型将面团切割,再将不同颜色的面团组合在一起后,滚水煮3分钟即可

好消化~日式豆腐汤圆[可尔必思]

材料

'糯米粉 90克','嫩豆腐 50克','可尔必思乳酸菌发酵乳 20ml','红豆泥 1大匙','黄豆粉 少许','抹茶粉 少许'

做法

豆腐、糯米粉(过筛)加入可尔必思揉成面团。

取1/10面团放入滚水中煮熟捞起当'粿切'(粿母)可以让面团更Q~~小时候看妈妈都这么做。

粿母加入面团揉匀，取小部分搓圆~~直到面团使用完。注：粿母含有水分，所以原来的面团不要揉太湿软。

把汤圆放入滚水中煮到浮起来

放到冰水中冰镇会更Q弹，也避免沾黏。

加红豆泥、洒黄豆和抹茶粉。

味哙鲜蟹豆腐汤#9822;飞利浦万用锅

材料

'糖 1匙','亨大师柴鱼风味 1大匙','味琳 1大匙','味哙 1/3杯','葱花 2条','花蟹 2只','嫩豆腐 1盒','高汤 1大碗'

做法

准备食材

1.将花蟹处理好切块，味哙先拌匀。2.锅内的水放入蟹块、豆腐，加入味哙水等调味。3.盖上后，按下《褒汤》等20分钟。

4.完成前需慢慢将万用锅泄气直到可开盖为止，(味道香喷喷)再将蟹豆腐汤到入汤锅洒上葱花点缀即可完成